Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Alpes de Haute-Provence (04)

Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.

Stage à 899 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 526-4-1331033-centre-manosque-04100-pack-pe+ha.html	Manosque (04) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 526-2-1331086-centre-manosque-04100-permis-exploitation-3-jours.html	Manosque (04) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 526-1-1331139-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html	Manosque (04) Lun 12 Janvier au Lun 12 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 207-4-1330822-centre-sisteron-04300-pack-pe+ha.html	Sisteron (04) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 207-2-1330875-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-3-jours.html	Sisteron (04) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 207-1-1330928-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html	Sisteron (04) Lun 12 Janvier au Lun 12 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 140-4-1330611-centre-barcelonette-04400-pack-pe+ha.html	Barcelonette (04) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 140-2-1330664-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-3-jours.html	Barcelonette (04) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 140-1-1330717-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html	Barcelonette (04) Lun 12 Janvier au Lun 12 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 128-4-1331244-centre-digne-bains-04000-pack-pe+ha.html	Digne-les-Bains (04) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 128-2-1331297-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-3-jours.html	Digne-les-Bains (04) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 128-1-1331350-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html	Digne-les-Bains (04) Lun 12 Janvier au Lun 12 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 526-3-1330980-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 207-3-1330769-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html	Sisteron (04) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 140-3-1330558-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 128-3-1331191-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html	Digne-les-Bains (04) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 526-4-1331031-centre-manosque-04100-pack-pe+ha.html	Manosque (04) Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 526-2-1331084-centre-manosque-04100-permis-exploitation-3-jours.html	Manosque (04) Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 526-1-1331137-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html	Manosque (04) Lun 19 Janvier au Lun 19 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 207-4-1330820-centre-sisteron-04300-pack-pe+ha.html	Sisteron (04) Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 207-2-1330873-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-3-jours.html	Sisteron (04) Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 207-1-1330926-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html	Sisteron (04) Lun 19 Janvier au Lun 19 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 140-4-1330609-centre-barcelonette-04400-pack-pe+ha.html	Barcelonette (04) Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 140-2-1330662-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-3-jours.html	Barcelonette (04) Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 140-1-1330715-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html	Barcelonette (04) Lun 19 Janvier au Lun 19 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 128-4-1331242-centre-digne-bains-04000-pack-pe+ha.html	Digne-les-Bains (04) Lun 19 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 128-2-1331295-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-3-jours.html	Digne-les-Bains (04) Lun 19 Janvier au Mer 21 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 19 Janvier Lun 19 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 128-1-1331348-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html	Digne-les-Bains (04) Lun 19 Janvier au Lun 19 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 526-3-1330978-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 207-3-1330767-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html	Sisteron (04) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 140-3-1330556-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 128-3-1331189-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html	Digne-les-Bains (04) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 526-4-1331029-centre-manosque-04100-pack-pe+ha.html	Manosque (04) Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 526-2-1331082-centre-manosque-04100-permis-exploitation-3-jours.html	Manosque (04) Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 526-1-1331135-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html	Manosque (04) Lun 26 Janvier au Lun 26 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 207-4-1330818-centre-sisteron-04300-pack-pe+ha.html	Sisteron (04) Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 207-2-1330871-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-3-jours.html	Sisteron (04) Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 207-1-1330924-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html	Sisteron (04) Lun 26 Janvier au Lun 26 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 140-4-1330607-centre-barcelonette-04400-pack-pe+ha.html	Barcelonette (04) Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 140-2-1330660-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-3-jours.html	Barcelonette (04) Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 140-1-1330713-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html	Barcelonette (04) Lun 26 Janvier au Lun 26 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 128-4-1331240-centre-digne-bains-04000-pack-pe+ha.html	Digne-les-Bains (04) Lun 26 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 128-2-1331293-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-3-jours.html	Digne-les-Bains (04) Lun 26 Janvier au Mer 28 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Lun 26 Janvier Lun 26 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 128-1-1331346-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html	Digne-les-Bains (04) Lun 26 Janvier au Lun 26 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 526-3-1330976-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html	Manosque (04) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Sisteron 04300 300 route de Gap	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 207-3-1330765-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html	Sisteron (04) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron	Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 140-3-1330554-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains	Stage d'exploitation Digne les Bains Stage d'exploitation Digne les Bains	Digne-les-Bains 04000 19 Boulevard thiers	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 128-3-1331187-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html	Digne-les-Bains (04) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 02 Février Lun 02 Février au Ven 06 Février Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 526-4-1331027-centre-manosque-04100-pack-pe+ha.html	Manosque (04) Lun 02 Février au Ven 06 Février 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque	Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	SEF Lun 02 Février Lun 02 Février au Mer 04 Février Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 526-2-1331080-centre-manosque-04100-permis-exploitation-3-jours.html	Manosque (04) Lun 02 Février au Mer 04 Février 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.