Les licences débits de boissons

Retrouvez ci-dessous nos articles publiés dernièrement en rapport avec le permis à points. Pour répondre à vos attentes, le contenu des articles est souvent mis à jour.

Législation

Tout savoir sur la l?gislation du permis d'exploitation et les r?gles ? suivre
  • G?rer une discoth?que et obtenir un permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation des d?bits de boissons pour les g?rants de discoth?ques. Conna?tre les contraintes li?es ? la gestion d'une discoth?que.
  • Vente d'alcool au mineur - Les r?gles concernant la vente d'alcool aux mineurs ont ?t? renforc?es ces derni?res ann?es, vendre ou offrir des boissons alcoolis?es ? un mineur est strictement interdit.
  • Demande d'ouverture de nuit - Les d?bits de boisson souhaitant vendre de l'alcool de nuit doivent pr?alablement demander une autorisation appel?e demande d'ouverture de nuit et suivre la formation correspondante.
  • D?claration d'activit? de discoth?que - oute personne souhaitant ouvrir une discoth?que avec bar est dans l'obligation de satisfaire aux m?mes r?gles que celles impos?es ? un d?bit de boissons.
  • Open Bars - Happy Hours - Diff?rences entre Open Bars et Happy Hours
  • Les obligations d'affichage et d'?talage - une signalisation de l'interdiction de fumer, la r?glementation sur la r?pression de l'ivresse publique et la protection des mineurs (notamment l'interdiction de vente d'alcool aux moins de 18 ans).
  • Affichage obligatoire - L'exploitant a obligation de pr?senter au moins dix bouteilles de boissons non alcooliques avec, dans la mesure o? le d?bit est approvisionn?, un ?chantillon de chacune des cat?gories
  • Interdiction de fumer - L'interdiction de fumer dans les lieux publics doit ?tre respect?e depuis le 1er f?vrier 2007. Elle a ?t? report?e au 1er janvier 2008 pour les lieux de r?union conviviaux comme les d?bits de boissons
  • D?claration d'exploitation - Les m?tiers de l'h?tellerie, de la restauration et visant l'accueil de consommateurs d'alcool sont soumis ? de nombreuses obligations.
  • Le permis d'exploitation tables et chambres d'h?tes - Formation au permis d'exploitation obligatoire pour les chambres d'h?tes souhaitant proposer des boissons alcoolis?s en accompagnement des repas.
  • Les d?bits de boissons temporaires - Le d?bit boisson temporaire doit ?tre g?r? par une personne responsable ayant suivi une formation ad?quate dans un centre agr?? par l??tat
  • Personne concern?es - La formation permis d'exploitation est d?di?e aux exploitants de d?bits de boissons permanents et temporaires, aux propri?taires de bars, restaurants, h?tels, discoth?ques, brasseries, chambres d'h?tes et aux personnes d?sirant ouvrir un de ces commerces.
  • Obtenir licence de d?bit de boissons - Pour conna?tre la licence d'exploitation correspondant ? votre d?bit de boissons, n'h?sitez pas ? vous rapprocher du centre agr?? de formation de votre d?partement.
  • Vente d'alcool ? emporter la nuit - Obtention d'un permis d'exploitation et d'une licence vente d'alcool ? emporter est indispensable pour vendre en toute l'?galit? de boissons alcoolis?es.
  • Licences 1-2-3-4 - Ces licences permettent, ? titre accessoire, la vente ? emporter des boissons correspondant ? la cat?gorie de la licence.
  • Licence 1 - Il est n?cessaire de pr?ciser que la ? Licence 1 ? concerne les boissons sans alcool en vente Vente libre
  • Licence 1ere cat?gorie - La licence de la 1?re cat?gorie qui permet uniquement la vente de boissons sans alcool du 1er groupe a ?t? supprim?e le 01 juin 2011.
  • Licence 2 - Que vous repreniez une affaire ou que vous pr?voyez la prochaine ouverture d'un bar, d'un restaurant ou d'une chambre d'h?te, vous devez ?tre en possession d'un permis d exploitation d un d?bit de boissons
  • Licence 2 eme cat?gorie - Le 2?me groupe ; boissons ferment?es non distill?es le vin, la bi?re,le cidre, l'hydromel auxquelles sont joints les vins doux naturels b?n?ficiant du r?gime fiscal des vins.
  • Licence 3 - La licence 3 ou licence restreinte concerne les bars, restaurants et chambres d'h?tes qui souhaitent servir certaines cat?gories d'alcool ? leurs clients.
  • licence 3 eme cat?gorie - Le 3?me groupe les vins doux naturels autres que ceux appartenant au groupe deux ,les vins de liqueur ,les ap?ritifs a base de vins et les liqueurs de fraises, framboises, cassis ou cerises, ne tirant pas plus de 18 degr?s d?alcool pur.
  • Licence 4 - les licences 3 ou 4 peuvent depuis d?but 2016 ?tre transf?r?es sur l'ensemble d'une r?gion et non plus uniquement sur l'ensemble du d?partement.
  • Licence 4 eme cat?gorie - La licence de 4?me cat?gorie dite " grande licence exploitation " ou " licence exploitation de plein exercice ", comporte l?autorisation de vendre des boissons pour consommer sur place
  • Licences Exploitation - Un d?bit de boissons doit, en plus du permis d'exploitation, obtenir une licence d'exploitation en fonction du type de boissons qu'il propose
  • Les 4 cat?gories de licences - Pour ?tre en droit de commercialiser sur place des boissons alcoolis?es ou non, tout propri?taire doit suivre une formation initiale d'une dur?e de 20 heures
  • licences restaurations - Formation au permis d'exploitation obligatoire pour les professionnels qui souhaitent obtenir une licence restaurant ou une petite licence restaurant.
  • Licences ? emporter - Tout savoir sur les licences ? emporter, conna?tre les droits et les obligations. Inscrivez-vous ? nos formations pour ma?triser les r?glementations.
  • Cat?gories de Licences - En r?sum?, travailler dans un commerce avec un d?bit de boissons alcoolis?es est tr?s r?glement? et engage votre responsabilit?
  • Licences restaurant - Toute demande de licence, que ce soit la licence restaurant ou les licences III ou IV, est soumise au pr?alable ? l?obtention du permis d?exploitation
  • Licence d'exploitation bar - En r?sum?, ouvrir un bar n?cessite une licence IV, ainsi qu?un permis d?exploitation soumis ? des obligations de formation
  • Debit de boisson - Un d?bit de boissons est un ?tablissement proposant la vente de boissons, alcooliques ou non, ? sa client?le.
  • Fermeture administrative d'un d?bitant de boissons - Formation agr??e pour ?viter les erreurs pouvant mener ? la fermeture administrative d'un d?bit de boissons. R?servez en ligne votre place dans votre ville !
  • Les bruits de musique d?bit de boisson - Une r?glementation permet aux personnes r?sidant ? proximit? d'un d?bit de boissons de contester le niveau sonore fr?quent et d'ordonner des mesures de volumes.
  • Renouvellement d?cennal du permis d'exploitation - Stages permis d'exploitation pour les Bars ou restaurants agr??s par le minist?re de l'int?rieur dans toute la France.
  • Les zones de protection d?bit boissons - Pour en savoir plus sur les zones de protection des d?bits de boissons et leurs r?glementations, le mieux est de suivre une des formations licence 3 ou 4 propos?es par les centres agr??s.
  • Les obligations lors de l'exploitation d'un d?bit de boissons - Stage permis d'exploitation obligatoire concerne tous les commer?ants qui souhaitent ouvrir un d?bit de boissons. Inscrivez-vous d?s maintenant !
  • Les d?bits temporaire - Un d?bit temporaire est un d?bit de boissons destin? ? n'?tre ouvert qu'une partie de l'ann?e. Il peut s'agir de buvettes et de bars tenus par une association pour valoriser certaines manifestations. Il peut ?galement s'agir de bars ouverts seulement l'?t? sur les lieux de vacances
  • D?bitants de tabac - r?formes concernant le tabac et sa vente au public, les d?bitants de tabac ne peuvent que se conformer aux diff?rentes r?glementations en suivant les formations obligatoires des d?bits de boissons.
  • Les statuts propres aux d?bits de tabac - Stages permis d'exploitation pour les d?bitants de tabac afin de conna?tre les r?glementations et d'obtenir facilement les autorisations de l??tat.
  • Permis d'exploitation vente de tabac - Formation pour obtenir un permis d?exploitation de d?bit de tabac. R?servez en ligne votre place dans notre centre de formation agr?? par l??tat.
  • Financez votre formation - Pour b?n?ficier d'un financement, le demandeur doit s'?tre acquitt? de ses cotisations et ?tre en r?gle avec la loi. Dans tous les cas et quel que soit l'organisme concern?, un devis d?taill? vous sera demand?.
  • Prise en charge par pole emploi - Pole Emploi peut dans certains cas prendre en charge la formation permis d'exploitation permettant d'obtenir une licence n?cessaire ? la vente d'alcool dans les bars, restaurants, chambres d'h?tes, discoth?ques et d?bits de boissons temporaires.
  • Prise en charge par les OPCA - La formation permis d'exploitation licence 3 peut ?tre prise en charge par une Opca. Cet organisme accompagne l'entreprise, collecte les cotisations relatives ? la formation professionnelle et aide patrons et salari?s ? se former
  • Formation HACCP en Hygi?ne alimentaire - Tout activit? de restauration commerciale doit avoir dans son effectif une personne form?e en hygi?ne et s?curit? alimentaire.
  • Les commerces n?cessitant un stage sur l'hygi?ne alimentaire - Stages hygi?ne alimentaire, formation HACCP obligatoires pour les restaurateurs afin de ma?triser les normes HACCP et les obligations de restauration.
  • Les obligations d'hygi?ne et de s?curit? - L'exploitation d'un restaurant vendant des produits alimentaires n?cessite une d?claration pr?alable aux services v?t?rinaires, ainsi que le respect des nombreuses r?gles d'hygi?ne et de s?curit?.
  • Les r?gles de bonne hygi?ne alimentaire - Notre formation en hygi?ne alimentaire, agr??e par la Direction R?gionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la For?t (DRAAF), est sp?cialement con?ue pour r?pondre ? ces besoins.
  • Hygi?ne des aliments - Tous les aliments sont soumis au risque d?hygi?ne sanitaire. Toutefois, certains s?av?rent beaucoup plus sensibles. Il s?agit ici de les rep?rer afin d?observer une vigilance encore plus forte.
  • intoxications alimentaires - Tous responsable d?un ?tablissement de restauration ou d?bit de boisson a l? obligation l?gale de veiller ? la s?curit? de ses clients.
  • Fermeture pour manque d'hygi?ne - le moment o? le niveau d?hygi?ne est qualifi? de ? ? am?liorer ?, des mesures en termes de travaux, de nettoyage ou de formation sont ? mettre en place rapidement, et cela dans un d?lai de trois mois maximum apr?s le contr?le.
  • Formation d'hygi?ne 2 jours - Les professionnels de la restauration suivent la formation HACCP 14h pour exercer leur profession en toute l?galit? et en suivant les r?gles impos?es par l??tat.
  • Nos formations - D?couvrez la liste de nos formations propos?es pour le permis d'exploitation et sur l'hygi?ne alimentaire
  • Permis Chambres d'H?tes 6 heures - La d?finition de chambre d'h?te est lou?e chez l'habitant et am?nag?e pour accueillir des vacanciers fran?ais et ?trangers pour un certain nombre de nuit?es comprenant des services et prestations.
  • Permis exploitation 7 heures - Le permis d'exploitation 7 h permet d'obtenir une licence de cat?gorie 3 ou 4 en fonction de la teneur en alcool des boissons vendues en chambres d'h?tes ou des conditions de vente sp?cifiques dans les commerces et d?bits de boissons.
  • Permis exploitation 6 heures - Le permis exploitation 6h d?bits de boissons permet de renouveler ses droits ? licence pour une dur?e de 10 ans.
  • R?cup?ration de points 14h - Pouvoir conduire est essentiel pour des milliers de travailleurs. Pour ?tre en r?gle avec la loi, il convient d'avoir le bon nombre de points sur son permis de conduire. Avec le stage organis? par l'organisme agr??, 4 points peuvent ?tre r?cup?r?s.
  • Formation HACCP 14h - La formation HACCP 14h traite des responsabilit?s des chefs cuisiniers et de leurs associ?s. Elle apporte des r?ponses concr?tes sur les syst?mes ? mettre en place et informe sur les nouveaux textes de loi.
  • Permis exploitation 20 heures - Pour obtenir le permis d'exploitation 20 heures, l'unique solution consiste ? suivre la formation relative ? la licence convoit?e : licence 2, licence 3 et licence 4.

Permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire pour toutes les personnes souhaitant ouvrir ou reprendre un d?bit de boissons

Hygiène Alimentaire

Qu'est-ce que l'hygi?ne alimentaire, quels sont les diff?rents dangers et quelles sont les diff?rentes m?thodes pour garantir la bonne hygi?ne des aliments ?

Catégories de Licences

Le r?gime des licences de d?bits de boissons alcooliques et des licences restaurant ont ?t? modifi?s ces derni?res ann?es. Un guide pratique pour s'en sortir.
  • Licence 1 - Vous projetez d'ouvrir un salon de th?, un caf? ou un bar sans alcool ? Gros plan sur la Licence I, les types de boissons autoris?es ? la vente et les formalit?s.
  • Licence cat?gorie 1 - Le salon de th? a aujourd?hui le vent en poupe en France. Cr?er un salon de th? n?cessite-t-il toujours aujourd'hui de d?tenir la licence I ? R?ponses.
  • Disparition de la licence 1 - Vous souhaitez cr?er un bar ? jus de fruits ? D?couvrez tout sur la r?glementation et sur la licence I depuis l'ann?e 2011.
  • Licence boisson sans alcool - Vous souhaitez ouvrir un caf? sans alcool ? Nous vous proposons de d?couvrir l'essentiel de ce qu'il y a savoir ? propos de la r?glementation et de la licence I.
  • Licence 2 - Retrouvez toutes les informations concernant la licence 2 du d?bit de boissons et ce qu'elle est devenue depuis le 1er janvier 2016.
  • La petite licence restaurant - Comment constituer un dossier pour obtenir une licence permettant de servir des boissons alcoolis?es ? Comment bien choisir sa licence ?
  • Licence 3 - Retrouvez toutes les informations concernant la licence 3 des d?bits de boissons : ? quels types d'alcools elle correspond et comment l'obtenir ?
  • Fusion avec la Licence 2 - Qu'est ce que la fusion de la licence 2 avec la licence 3 a modifi? concernant les r?glementations en vigueur en France pour les d?bits de boisson.
  • Transfert de la Licence 3 - D?couvrez toutes les nouvelles r?glementations depuis 2016 concernant le transfert de la licence 3 et les modifications concernant cette licence.
  • La Licence restreinte - Apprenez ? diff?rencier la licence restreinte de la licence 4 et d?couvrez toutes les informations utiles concernant cette licence ?galement appel?e licence 3.
  • Licence 4 - Vous aimeriez savoir quelle est la r?glementation qui encadre l?obtention ou le transfert d?une licence 4 de d?bit de boisson ?
  • Transfert de la Licence 4 - D?couvrez comment effectuer un transfert de licence 4 pour entrer en possession d?un d?bit de boisson situ? hors de votre commune ou de votre d?partement.
  • Loi du 24 septembre 1941 - R?gles d??tiquetage, conditions d?affichage, hygi?ne et salubrit?, voyons ce que la loi du 24 septembre 1941 a chang? dans le fonctionnement des d?bits de boissons
  • R?glementation de la Licence 4 - Qui est concern? par la licence 4 ? ? quelles obligations sont soumis les titulaires ? Tout ce qu?il faut savoir des grands axes de la r?glementation en vigueur.
  • Acheter la Licence 4 - Vous d?sirez acheter une licence 4 pour votre d?bit de boisson ? D?couvrez quels crit?res prendre en compte pour s?curiser votre transaction.
  • La loi du 31 mars 2006 - Vous ?tes ou envisagez d??tre un g?rant de d?bit de boisson ? D?couvrez ce que pr?voit la loi du 31 mars 2006 pour l?obtention d?une licence.
  • La Grande Licence - Vous ?tes propri?taire d?un bar ou d?un restaurant ? D?couvrez d?s maintenant les principes de fonctionnement de la grande licence.
  • La Licence de plein exercice - Vous aimeriez investir dans un d?bit de boisson ? D?couvrez pourquoi vous gagnez davantage ? acheter une licence de plein exercice qu?une autre.
  • Vendre la Licence 4 - Vous disposez d?un d?bit de boisson que vous aimeriez vendre et vous aimeriez savoir comment vous y prendre ? Voici ce qu?il faut faire.
  • La Licence Restaurant - Ouvrir un d?bit de boissons n?cessite d'englober dans son projet les d?marches pour obtenir votre licence restaurant. Nous consacrons cette page ? ce sujet
  • Obtenir la Licence Restaurant - La licence restaurant est obligatoire pour tous les ?tablissements proposant des boissons alcoolis?es. Voici un guide pratique pour conna?tre les d?marches.
  • Le Permis d'Exploitation et la licence restaurant - Depuis 2011, chaque exploitant de d?bit de boissons doit suivre une formation pr?alable ? sa d?claration d'activit? en mairie
  • La d?claration pr?alable en Mairie - La r?forme du r?gime des d?bits de boissons oblige d?sormais les futurs exploitants ? se former avant d'obtenir leur licence.
  • Licence ? consommer sur place - Il existe deux types de licences d?bit de boissons ? consommer sur place : les licences III ou IV. Il faut faire un choix avant de l'acheter ou de la transf?rer.
  • Obtenir la licence ? consommer sur place - Pour obtenir la licence, il faut avoir accompli un certain nombre de d?marches, dont le stage de formation en vue de la d?livrance du permis d'exploitation.
  • Permis d'exploitation et licence ? consommer sur place - Avant l'ouverture d'un d?bit de boissons, il faut obtenir le permis d'exploitation qui permettra ensuite l'obtention d'une licence. Quelles sont les d?marches ?
  • D?claration pr?alable en Mairie - Pour l?obtention d?une licence de d?bit de boissons, veuillez prendre contact avec le service de la mairie charg? des relations avec les entrepreneurs et les commer?ants.
  • Licence ? emporter - Vendre de l'alcool ? emporter n?cessite d'?tre titulaire d'un permis d'exploitation ainsi que d'une licence de d?bit de boissons traditionnelle ou ? emporter.
  • Licence ? emporter et Permis d'Exploitation - La vente d'alcool ? emporter est soumise ? l'obtention d'un permis d'exploitation acquis apr?s une formation et d'une licence ? emporter, ? demander en mairie.
  • Vente d'alcool ? emporter la nuit - Pour vendre des boissons alcoolis?es ? emporter entre 22h00 et 08h00, il faut ?tre titulaire du PVBAN et d'une licence ? emporter, pour la cat?gorie 3 ou 4.
  • Cat?gories de boissons - L?article L3321-1 du CSP r?pertorie les boissons en 5 cat?gories diff?rentes, mais depuis janvier 2016, elles ne sont plus que 4. D?couvrez-les !
  • Etalage des boissons - L?article L3323-1 du CSP impose ? tout exploitant de respecter les consignes d??talage des boissons non alcoolis?es vendues dans les d?bits de boissons.
  • Affichage obligatoire des boissons - Pour respecter la r?glementation sur l?exploitation des d?bits de boissons, vous devez prendre en compte l?obligation d?affichage dans votre ?tablissement.
  • Les groupes de Licence - Les boissons servies dans la restauration sont pr?sent?es groupe par groupe. On vous parle de l'?volution du comportement des acheteurs.
  • Licence de Groupe 1 - Est-il possible de servir des boissons non alcoolis?es sans autorisation pr?alable ? Faisons le point sur la r?glementation et le groupe 1 des boissons.
  • Carte des boissons non alcoolis?es - Voici quelques conseils pour vous aider ? orienter vos clients vers des boissons non alcoolis?es. Fabriquez une carte attractive, vous ne le regretterez pas.
  • Eaux min?rales - D?couvrez l'univers des eaux min?rales servies dans les d?bits de boissons : plates ou gaz?ifi?es, elles sont des boissons de groupe 1 (sauf adjonction d'alcool).
  • Jus de fruits - D?couvrez l'univers des jus de fruits, boissons de premi?re cat?gorie vers lesquels les clients se tournent de plus en plus. Les d?bitants ont l'embarras du choix.
  • Jus de l?gumes frais - La tendance est au jus de l?gumes frais. Ils appartiennent au premier groupe, sans licence obligatoire. Attention toutefois ? ne pas les laisser fermenter.
  • Licence de Groupe 2 - Pour vendre des boissons de groupe 2, vous devez d?tenir une licence cat?gorie 2 pour votre d?bit de boissons. Toutefois, celle-ci fut supprim?e depuis janvier 2016.
  • Suppression de la licence 2 - L?ordonnance du 17 d?cembre 2015 a modifi? l?article L3321-1 du CSP en supprimant le groupe 2 dans la classification des boissons.
  • Licence de Groupe 3 - Quelle licence est n?cessaire pour la vente de boissons alcoolis?es appartenant au groupe 3 ? Quelles sont les autres obligations qui y sont relatives ?
  • Boissons issues de fermentation - Quelle licence permet de vendre des boissons alcoolis?es ferment?es ? De quel groupe ces derni?res d?pendent ?
  • Vins doux naturels - Par quelle licence est r?gie la vente de boissons alcoolis?es telles que les vins doux naturels ? Quelles autres boissons en d?pendent ?
  • Vente de bi?re - Comment s'organise la classification des licences et des boissons qu'elles autorisent ? vendre ? Et notamment pour ce qui concerne la bi?re ?
  • Vente de cidre - De quelle licence faut-il ?tre d?tenteur pour vendre des alcools de moins de 18? ? Est-ce la m?me pour tous les ?tablissements ?
  • Liqueurs ap?ritives - De quelle licence d?pend la vente de liqueurs ? base de fruits et les vins doux ap?ritifs ? Est-ce la m?me que pour n'importe quelle boisson alcoolis?e ?
  • Licence de Groupe 4 - Pour les spiritueux class?s dans le groupe 4, une licence sp?cifique doit ?tre acquise.
  • Vente de Rhum - Les rhums forment une cat?gorie ? part enti?re de boissons soumises ? une licence de distribution.
  • Vente de Rhum industriel - D?couvrez un alcool plus connu sous le nom de rhum industriel : il est de plus en plus pr?sent dans les d?bits, avec le succ?s grandissant des cocktails.
  • Les vins distill?s - La vente des distillats des vins oblige ? disposer d'une licence dite de plein exercice.
  • Les cidres et poir?s distill?s - La vente des produits de la distillation des cidres et des poir?s n?cessite une licence.
  • Eaux-de-vie de fruit - La vente des distillats de fruits n?cessite l'obtention d'une licence de plein exercice.
  • Licence de Groupe 5 - En supprimant l'acc?s ? toute nouvelle demande de licence de groupe 5, de nombreuses questions se posent pour les exploitants.
  • Les autres boissons alcooliques - Le r?gime des licences de d?bits de boissons alcooliques et des licences restaurant ont ?t? modifi?s ces derni?res ann?es.

Questions fréquentes

Voici un article qui guidera ceux qui souhaitent obtenir ou renouveler un permis d'exploitation. Nous r?pondons aux cinq grandes questions qui se posent.
  • Guide pratique des d?bits de boissons - Formalit?s l?gales, conditions requises, r?gles en vigueur dans le secteur, formalit?s l?gales, nous vous disons tout sur l'ouverture d'un d?bit de boissons.
  • Affichage obligatoire d?bit de boissons - Voici un article qui vous rappellent les mentions obligatoires que les clients doivent avoir sous les yeux quand ils entrent dans un bar ou une bo?te de nuit.
  • Formalit?s l?gales d?bit de boisson - Pour ouvrir un d?bit de boissons, trois formalit?s sont n?cessaires. Il est important de se tenir au courant de l'?volution des obligations dans ce domaine exigeant.
  • Conditions pour tenir un d?bit de boisson - La l?gislation ?volue et les conditions requises pour ouvrir un d?bit de boissons ne sont plus tout ? fait les m?mes depuis 2017.
  • D?bits de boissons ? emporter - Quelles sont les licences qui existent pour un d?bit de boissons ? emporter ? Quelle est l'attitude ? adopter dans ce type de commerce ?
  • R?gles hygi?ne restauration - Vous ?tes propri?taire d?un ?tablissement de restauration en France ? D?couvrez quelles sont les r?gles d?hygi?ne adopt?es par les meilleurs restaurateurs.
  • Hygi?ne restauration locaux - Vous avez un restaurant et vous souhaitez assurer ? vos clients un cadre propre et sain ? D?couvrez quelles r?gles d?hygi?nes il vous faut appliquer.
  • Hygi?ne restauration mat?riel - En quoi consiste le nettoyage du mat?riel ? Comment nettoyer vos ustensiles de cuisine ? Quelques r?gles d?hygi?ne ? appliquer pour l?efficacit? de votre restaurant
  • Hygi?ne du personnel - Vous d?sirez am?liorer le niveau d?hygi?ne de votre personnel pour une efficacit? sanitaire optimale ? Voici quelques r?gles simples et pratiques ? suivre.
  • Hygi?ne alimentation eau potable - Quelle r?glementation encadre l?alimentation en eau potable? Un restaurateur peut-il proposer de l?eau filtr?e dans son ?tablissement ? D?couvrez ses obligations.
  • Hygi?ne stockage et conservation aliments - Vous d?sirez conserver la saveur et la qualit? hygi?nique de vos aliments ? D?couvrez quelles techniques de stockage et de conservation utiliser en restauration.
  • Restauration gestion des d?chets - Vous ?tes g?rant d?un ?tablissement de restauration ? D?couvrez comment avoir bilan ?cologique et ?conomique lors du traitement de vos d?chets.
  • D?bits de boissons d?claration sanitaire - Vous ?tes propri?taire d?un d?bit de boissons ? consommer sur place ? D?couvrez en quoi consiste une d?claration sanitaire et toutes ses implications.
  • Hygi?ne contr?le sanitaire - Vous ?tes restaurateur et vous aimeriez mettre en ?uvre des pratiques d?hygi?ne toutes simples pour passer avec succ?s un contr?le sanitaire ? Voici le guide.
  • La licence 4 - Vous avez des questions au sujet de la licence 4 et vous aimeriez avoir des r?ponses fiables et pratiques ? Cet article s?adresse ? vous.
  • Conditions pr?alables licence 4 - Vous songez ouvrir un restaurant, un bar ou une table d?h?te dans votre commune ? D?couvrez les conditions pr?alables pour l?obtention d?une licence 4.
  • Translation de licence 4 - Vous aimeriez transf?rer votre d?bit de boisson dans un autre site dans votre commune ? Voici ce qu?il faut pour effectuer la translation de votre licence 4.
  • Faut t'il acheter licence 4 - Aimeriez-vous obtenir une licence pour ouvrir un ?tablissement distribuant de l'alcool? D?couvrez en plus sur la licence 4 et d?terminez s?il vous faut l?acheter.
  • Qui est soumis licence 4 - Vous aimeriez ouvrir un ?tablissement vendant de l'alcool ? D?couvrez quels sont les d?bits de boissons qui sont soumis ? l?obtention d?une licence 4.
  • Diff?rences licence 4 grande petite licence - Vous aimeriez vous lancez dans la restauration, mais vous ignorez les diff?rences entre une petite licence restaurant et une licence 4 dite grande licence ?
  • N?cessit? permis exploitation - Qu'est-ce que le permis d'exploitation ? Quels sont les avantages de suivre la formation d?di?e?? son obtention ? Quelles licences en d?pendent?? R?ponses.
  • Petite licence restaurant - Pour pouvoir ouvrir un restaurant d?livrant des boissons alcoolis?es du groupe 3, d?tenir la petite licence restaurant est obligatoire. Comment l?obtenir ? R?ponses.
  • Licence d?bit de boissons consommer sur place - Vous ?tes d?bitant de boissons?? Vous pensez vendre des boissons alcoolis?es ? Alors, pensez ? acqu?rir un permis d'exploitation et une licence. Explications.
  • Pourquoi licence restaurant - Vous souhaitez ouvrir un restaurant commercialisant de l'alcool des groupes 4 et 5 ? Sachez que d?tenir la grande licence restaurant est dans ce cas obligatoire.
  • D?lit alcool - D?couvrez tous les domaines pouvant constitu?s un d?lit li? ? l'alcool tel que l'ivresse publique, la publicit?, ou encore l'alcool au volant.
  • Servir un client ?tat d'ivresse - D?couvrez quels sont les risques encourus pour un g?rant continuant de servir un client ivre et ?galement comment reconna?tre des clients trop alcoolis?s.
  • 0,50 gramme alcool combien de verres - Apprenez ? comprendre comment ?valuer le taux d'alcool?mie et apprenez au bout de combien de verres la limite pour pouvoir conduire est atteinte ?
  • 0,80 gramme alcool combien de verres - Savez-vous qu'en buvant seulement?3 verres ??standard?? d'une boisson alcoolis?e, on peut d?passer?le taux d?lictuel d'alcool?mie de 0,80 g/L??
  • 2 grammes d alcool combien de verres - Avec un taux d'alcool?mie?de 2 g/L, qu'est-ce qu'on risque ??Tour d'horizon des diff?rentes sanctions li?es ? une consommation abusive de boissons alcooliques.
  • Combien de temps ?liminer verre alcool - D?couvrez en combien de temps l'alcool peut-il ?tre ?liminer de l'organisme afin de contr?ler que le taux d'alcool?mie ne soit pas trop haut.
  • Alcool ? la barre - Quelles sont les sanctions pouvant ?tre prononc?es par le tribunal en terme d'ivresse au volant et est-il possible de faire recours ? ces sanctions ?
  • D?lit alcool sanctions - Quelles sont les sanctions appliqu?es lors d'un infraction caus?e par l'alcool et ? partir de quel taux l'infraction constitue un d?lit ?
  • D?lit alcool assurance - Que risque un conducteur en ?tat d'ivresse en terme d'assurance, quelles sanctions les compagnies peuvent-elle mettre en place en cas d'accident en ?tat d'ivresse ?
  • Ouverture d?bit boissons - Ouvrir un ?tablissement commercial, proposant des breuvages alcoolis?s ou non,?n?cessite de conna?tre la r?glementation et les contraintes administratives.
  • Comment s'inscrire stage permis exploitation - L'ouverture d'un d?bit de boissons ou d'un restaurant servant de l'alcool est soumise ? l?obligation de suivre la?formation dite ??permis d?exploitation??.
  • Comment s'inscrire stage hygi?ne alimentaire - Pour pouvoir vendre du jus de fruits frais, des en-cas ou repas dans votre ?tablissement de restauration, vous devez suivre une formation ? l'hygi?ne alimentaire.
  • Comment obtenir une licence - Vous souhaitez cr?er ou reprendre un d?bit de boissons ? Gros plan sur les d?marches ? suivre vous permettant de vous procurer la licence qui vous convient.
  • Comment obtenir licence 1 - Vous souhaitez cr?er ou reprendre un d?bit de boissons sans alcool ? Gros plan sur la licence 1 et les formalit?s obligatoires.
  • Comment obtenir licence 2 ou 3 - D?couvrez comment obtenir une licence 2 ou 3, les formalit?s n?cessaires et les ?l?ments indispensables pour pouvoir vendre de l'alcool gr?ce ? cette licence.
  • Comment obtenir une licence 4 - D?couvrez toutes les formalit?s pour pouvoir devenir titulaire d'une licence 4 permettant de vendre toutes les boissons alcoolis?es.