Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Alpes-Maritimes (06)

Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.

Stage à 399 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 533-3-1277344-centre-cannes-06400-hygiene-alimentaire.html	Cannes (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-1277336-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-1277385-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-1277386-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-1277335-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-1277389-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-1277390-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-1277334-centre-sophia-antipolis-06340-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-1277393-centre-sophia-antipolis-06340-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-1277394-centre-sophia-antipolis-06340-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-1277191-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-1278146-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-1278147-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 114-3-1277187-centre-le-cannet-06100-hygiene-alimentaire.html	Le Cannet (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 114-3-1278978-centre-le-cannet-06100-hygiene-alimentaire.html	Le Cannet (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 114-3-1278979-centre-le-cannet-06100-hygiene-alimentaire.html	Le Cannet (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 108-3-1277184-centre-menton-06500-hygiene-alimentaire.html	Menton (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 108-3-1279592-centre-menton-06500-hygiene-alimentaire.html	Menton (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 108-3-1279593-centre-menton-06500-hygiene-alimentaire.html	Menton (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06000 35 Boulevard Raimbaldi	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 13-3-1277093-centre-nice-06000-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06000 35 Boulevard Raimbaldi	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 13-3-1295445-centre-nice-06000-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 533-4-1328710-centre-cannes-06400-pack-pe+ha.html	Cannes (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 533-2-1328762-centre-cannes-06400-permis-exploitation-3-jours.html	Cannes (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 533-1-1328817-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html	Cannes (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 338-4-1328077-centre-saint-laurent-var-06700-pack-pe+ha.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 338-2-1328129-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 338-1-1328184-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 337-4-1328287-centre-antibes-06600-pack-pe+ha.html	Antibes (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 337-2-1328342-centre-antibes-06600-permis-exploitation-3-jours.html	Antibes (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 337-1-1328394-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html	Antibes (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 336-4-1328920-centre-sophia-antipolis-06340-pack-pe+ha.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 336-2-1328975-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-3-jours.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 336-1-1329027-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 119-4-1329135-centre-nice-06300-pack-pe+ha.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 119-2-1329187-centre-nice-06300-permis-exploitation-3-jours.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 119-1-1329240-centre-nice-06300-permis-exploitation-1-jour.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 114-4-1329346-centre-le-cannet-06100-pack-pe+ha.html	Le Cannet (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 114-2-1329398-centre-le-cannet-06100-permis-exploitation-3-jours.html	Le Cannet (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Le Cannet 06100 Chemin de l'industrie	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 114-1-1329450-centre-le-cannet-06100-permis-exploitation-1-jour.html	Le Cannet (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 108-4-1328500-centre-menton-06500-pack-pe+ha.html	Menton (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 108-2-1328552-centre-menton-06500-permis-exploitation-3-jours.html	Menton (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Menton 06500 8 Rue de la République	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 108-1-1328604-centre-menton-06500-permis-exploitation-1-jour.html	Menton (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06000 35 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 13-4-1329555-centre-nice-06000-pack-pe+ha.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06000 35 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 13-2-1329607-centre-nice-06000-permis-exploitation-3-jours.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06000 35 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 13-1-1329661-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html	Nice (06) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 533-3-1328658-centre-cannes-06400-hygiene-alimentaire.html	Cannes (06) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-1328025-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-1328235-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-1328868-centre-sophia-antipolis-06340-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Nice 06300 4 rue de la Tour	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-1329078-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

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