Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Alpes-Maritimes (06)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 399 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 533-3-centre-cannes-06400-hygiene-alimentaire.html	Cannes (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06560 route des Crêtes	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-centre-sophia-antipolis-06560-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06300 rue de la Tour	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Le Cannet 06110 Chemin de l'industrie	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 114-3-centre-le-cannet-06110-hygiene-alimentaire.html	Le Cannet (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Stage d'exploitation France Menton Menton 06500 Rue de la République	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 108-3-centre-menton-06500-hygiene-alimentaire.html	Menton (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 13-3-centre-nice-06000-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 533-4-centre-cannes-06400-pack-pe+ha.html	Cannes (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 533-2-centre-cannes-06400-permis-exploitation-3-jours.html	Cannes (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 533-1-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html	Cannes (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 338-4-centre-saint-laurent-var-06700-pack-pe+ha.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 338-2-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 338-1-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 337-4-centre-antibes-06600-pack-pe+ha.html	Antibes (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 337-2-centre-antibes-06600-permis-exploitation-3-jours.html	Antibes (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 337-1-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html	Antibes (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06560 route des Crêtes	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 336-4-centre-sophia-antipolis-06560-pack-pe+ha.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06560 route des Crêtes	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 336-2-centre-sophia-antipolis-06560-permis-exploitation-3-jours.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06560 route des Crêtes	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 336-1-centre-sophia-antipolis-06560-permis-exploitation-1-jour.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06300 rue de la Tour	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 119-4-centre-nice-06300-pack-pe+ha.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06300 rue de la Tour	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 119-2-centre-nice-06300-permis-exploitation-3-jours.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06300 rue de la Tour	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 119-1-centre-nice-06300-permis-exploitation-1-jour.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Le Cannet 06110 Chemin de l'industrie	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 114-4-centre-le-cannet-06110-pack-pe+ha.html	Le Cannet (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Le Cannet 06110 Chemin de l'industrie	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 114-2-centre-le-cannet-06110-permis-exploitation-3-jours.html	Le Cannet (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Le Cannet 06110 Chemin de l'industrie	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 114-1-centre-le-cannet-06110-permis-exploitation-1-jour.html	Le Cannet (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Stage d'exploitation France Menton Menton 06500 Rue de la République	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 108-4-centre-menton-06500-pack-pe+ha.html	Menton (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Stage d'exploitation France Menton Menton 06500 Rue de la République	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 108-2-centre-menton-06500-permis-exploitation-3-jours.html	Menton (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Stage d'exploitation France Menton Menton 06500 Rue de la République	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 108-1-centre-menton-06500-permis-exploitation-1-jour.html	Menton (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 13-4-centre-nice-06000-pack-pe+ha.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 13-2-centre-nice-06000-permis-exploitation-3-jours.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 13-1-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 13-1-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html	Nice (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 533-3-centre-cannes-06400-hygiene-alimentaire.html	Cannes (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 338-3-centre-saint-laurent-var-06700-hygiene-alimentaire.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 337-3-centre-antibes-06600-hygiene-alimentaire.html	Antibes (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06560 route des Crêtes	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 336-3-centre-sophia-antipolis-06560-hygiene-alimentaire.html	Sophia-Antipolis (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06300 rue de la Tour	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 119-3-centre-nice-06300-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Stage d'exploitation France Le Cannet	Stage d'exploitation France Le Cannet Le Cannet 06110 Chemin de l'industrie	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 114-3-centre-le-cannet-06110-hygiene-alimentaire.html	Le Cannet (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Menton	Stage d'exploitation France Menton Stage d'exploitation France Menton	Stage d'exploitation France Menton Menton 06500 Rue de la République	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 108-3-centre-menton-06500-hygiene-alimentaire.html	Menton (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nice	Stage d'exploitation France Nice Stage d'exploitation France Nice	Stage d'exploitation France Nice Nice 06000 Boulevard Raimbaldi	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 13-3-centre-nice-06000-hygiene-alimentaire.html	Nice (06) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 533-4-centre-cannes-06400-pack-pe+ha.html	Cannes (06) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 533-2-centre-cannes-06400-permis-exploitation-3-jours.html	Cannes (06) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 rue Latour Maubourg	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 533-1-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html	Cannes (06) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 338-4-centre-saint-laurent-var-06700-pack-pe+ha.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 338-2-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 338-1-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 337-4-centre-antibes-06600-pack-pe+ha.html	Antibes (06) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 337-2-centre-antibes-06600-permis-exploitation-3-jours.html	Antibes (06) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 chein de saint-claude	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 337-1-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html	Antibes (06) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Alpes-Maritimes

La profession de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Un cursus de formation doit être effectué à vos frais, pour obtenir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles via notre plateforme, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre bar, ou pour avoir le droit d’exercer après dix ans d’activité, en renouvelant votre licence. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, par le biais de France Travail. N’hésitez pas à vous inscrire : 7 jours avant la formation, vous aurez la faculté de vous désinscrire gratuitement. Notre structure vous accueille pour vous permettre d’avoir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et dans le département Alpes-Maritimes. Pour votre formation permis d’exploitation pour un débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Vous voulez nous poser vos questions ? Nous sommes pleinement disposés à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Nous disposons de 4 formations permis d’exploitation sur le département Alpes-Maritimes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans les Alpes-Maritimes (06).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans les Alpes-Maritimes, notamment à Nice et Antibes selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.

Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).

Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans les Alpes-Maritimes.

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.

Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.

Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.

Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Nice, à Antibes, à Cannes, au Cannet, à Saint-Laurent-du-Var et dans les autres villes proposées dans les Alpes-Maritimes.