Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Alpes-Maritimes (06)


Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.
HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4

Stage à 349 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 349€ Cannes (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 599€ Cannes (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 899€ Cannes (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 349€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 599€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 899€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 349€ Antibes (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 599€ Antibes (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 899€ Antibes (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 349€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 599€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 899€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 349€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 599€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 899€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 349€ Le Cannet (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 599€ Le Cannet (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 899€ Le Cannet (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Menton Menton 06500
8 Rue de la République		 349€ Menton (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Menton Menton 06500
8 Rue de la République		 599€ Menton (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Menton Menton 06500
8 Rue de la République		 899€ Menton (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Nice Nice 06000
35 Boulevard Raimbaldi		 349€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Nice Nice 06000
35 Boulevard Raimbaldi		 599€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Nice Nice 06000
35 Boulevard Raimbaldi		 899€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Nice Nice 06000
35 Boulevard Raimbaldi		 349€ Nice (06)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 399€ Cannes (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 399€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 399€ Antibes (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 399€ Sophia-Antipolis (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 399€ Nice (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 399€ Le Cannet (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Menton Menton 06500
8 Rue de la République		 399€ Menton (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice Nice 06000
35 Boulevard Raimbaldi		 399€ Nice (06)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 349€ Cannes (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 599€ Cannes (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cannes Cannes 06400
12, rue Latour Maubourg		 899€ Cannes (06)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 349€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 599€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700
39 Avenue Maréchal JUIN		 899€ Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 349€ Antibes (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 599€ Antibes (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Antibes Antibes 06600
2317, chein de saint-claude...		 899€ Antibes (06)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 349€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 599€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340
300, route des Crêtes		 899€ Sophia-Antipolis (06)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 349€ Nice (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 599€ Nice (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Nice Nice 06300
4 rue de la Tour		 899€ Nice (06)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 349€ Le Cannet (06)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Le Cannet Le Cannet 06100
Chemin de l'industrie		 599€ Le Cannet (06)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.