Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Calvados (14)


Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.
HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4

Stage à 799 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
799 Honfleur (14)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
499 Honfleur (14)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
349 Honfleur (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
799 Dives-sur-Mer (14)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
499 Dives-sur-Mer (14)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
349 Dives-sur-Mer (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
799 Bayeux (14)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
499 Bayeux (14)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
349 Bayeux (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Vire Vire 14500
route de caen
799 Vire (14)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Vire Vire 14500
route de caen
499 Vire (14)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Vire Vire 14500
route de caen
349 Vire (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
799 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
499 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
349 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
349 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
399 Honfleur (14)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
399 Dives-sur-Mer (14)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
399 Bayeux (14)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Vire Vire 14500
route de caen
399 Vire (14)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
399 Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
799 Honfleur (14)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
499 Honfleur (14)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
349 Honfleur (14)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
799 Dives-sur-Mer (14)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
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Stage à 499 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
499 Dives-sur-Mer (14)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
349 Dives-sur-Mer (14)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
799 Bayeux (14)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
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Stage à 499 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
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Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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49 r Bellefontaine
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Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
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Stage à 799 € à Vire Vire 14500
route de caen
799 Vire (14)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Vire Vire 14500
route de caen
499 Vire (14)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Vire Vire 14500
route de caen
349 Vire (14)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
799 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
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Stage à 499 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
499 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
349 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
349 Hérouville-Saint-Clair (14)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
399 Honfleur (14)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
399 Dives-sur-Mer (14)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
399 Bayeux (14)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Vire Vire 14500
route de caen
399 Vire (14)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
route d'Epron
399 Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
799 Honfleur (14)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
499 Honfleur (14)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Honfleur Honfleur 14280
rue Riquier
349 Honfleur (14)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
799 Dives-sur-Mer (14)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
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Stage à 499 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
avenue de la Republique
499 Dives-sur-Mer (14)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2026
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Stage à 349 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
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349 Dives-sur-Mer (14)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2026
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Stage à 799 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
799 Bayeux (14)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
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Stage à 499 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
499 Bayeux (14)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
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Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

Toutes les villes du departement (14)

Bayeux Blainville-sur-Orne Caen Colombelles Condé-sur-Noireau Dives-sur-Mer Falaise Hérouville-Saint-Clair Honfleur Ifs Lisieux Mondeville Ouistreham Vire