Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Chapelle-Basse-Mer Loire-Atlantique
Comment obtenir le permis d’exploitation La Chapelle-Basse-Mer ?
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous devez renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous donnera la possibilité de participer à des formations, comportant diverses options. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos formations sont agréées par l’Etat. Si vous décidez d’annuler votre venue 7 jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi. Sur La Chapelle-Basse-Mer, nous mettons à votre disposition plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Pays De la Loire : votre département, 44 - Loire-Atlantique, comporte de nombreuses structures. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, songez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge.
La formation permis exploitation 1 jour sur La Chapelle-Basse-Mer
Cette formation est fait pour s’adapter à trois typologies de pros. Vous pourrez choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Ce cursus se consacre aux pros voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur La Chapelle-Basse-Mer
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif préférentiel. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation trois jours sur La Chapelle-Basse-Mer
Le cursus en 3 jours est idéal pour les professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les sujets importants seront abordés. Cette formation nécessite 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur La Chapelle-Basse-Mer
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme valable à l’international, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Chapelle-Basse-Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Chapelle-Basse-Mer 44000
