Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Argenteuil Val-d'Oise
Permis exploitation : votre stage sur Argenteuil
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’ouvrir votre affaire légalement. Au démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service clientèle vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Ce sont bien sûr des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Nous disposons de centres partout en France pour vous dispenser nos formations, sur la région Île-De-France, et dans le département 95 - Val D’Oise. Nos cursus sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être réalisée sans frais. Sur Argenteuil, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, à vous de sélectionner le stage qui correspond à votre projet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Argenteuil
C’est un cursus en mesure de convenir à différents métiers. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Le stage permis d’exploitation en 7 heures est envisageable pour les exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Après 10 ans d’expérience, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera possible en passant par ce cursus.
Le pack restaurateur sur Argenteuil
Le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. On pourra trouver dans cette formule la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation complet sur Argenteuil
Le cursus en 3 jours est idéal pour les personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. L’objectif est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Argenteuil
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Argenteuil n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Argenteuil 95000
