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Permis exploitation & Hygiène alimentaire La Baule-Escoublac 44
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Baule-Escoublac Loire-Atlantique
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation La Baule-Escoublac
fait partie de vos projets ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’exercer. Des stages sont à votre disposition grâce à notre service, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Quatre offres de permis d’exploitation existent sur La Baule-Escoublac, il sera essentiel de choisir en fonction de la typologie d’établissement qui vous correspond. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Pays De la Loire : votre département, 44 - Loire-Atlantique, comporte de nombreux centres. Un financement de votre formation est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint d’envisager ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur La Baule-Escoublac
Voici les professionnels qui seront en mesure de choisir cette formation. Ce stage est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Ce stage est recommandé pour les pros désirant repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Vous pourrez choisir ce stage en un jour si vous voulez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation permis exploitation trois jours sur La Baule-Escoublac
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à s’inscrire à une formation complète, sur trois journées. Le but est d’aborder l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation légalement. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur La Baule-Escoublac
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Baule-Escoublac n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Baule-Escoublac 44000
