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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Pornichet 44
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Pornichet Loire-Atlantique
Permis exploitation : votre stage sur Pornichet
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est une profession qui vous plairait ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce type de profession, en toute légalité. Des formations sont disponibles grâce à notre site web, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV en toute tranquillité. Besoin d’informations complémentaires ? Prenez contact avec notre service clientèle. Une prise en charge de votre formation est possible, vous pourrez prendre des infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sur Pornichet, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Un grand nombre de structures existent sur la région Pays De la Loire, et sur tout le département 44 - Loire-Atlantique. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre session de formation alcool, 7 jours avant le jour prévu.
Le stage permis exploitation une journée sur Pornichet
Plusieurs types d’activités sont concernés par ce stage. Vous devrez sélectionner ce stage afin de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Il est recommandé d’opter pour ce stage de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue d’une dizaine d’années d’expérience, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir.
Le stage permis exploitation complet sur Pornichet
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Pornichet
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les pros voulant ouvrir leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire est disponible dans cette formule complète.
La formation hygiène alimentaire sur Pornichet
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Vous serez concerné par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Pornichet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Pornichet 44000
