Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Nouvelle-Aquitaine


Formation Pack Restaurateur en région Nouvelle-Aquitaine


Pack restaurateur Nouvelle-Aquitaine

La région Nouvelle-Aquitaine accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Aire-sur-l'Adour 1100 disponible Aire-sur-l'Adour (40)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saintes 1100 disponible Saintes (17)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Royan 1100 disponible Royan (17)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Villeneuve-sur-Lot 1100 disponible Villeneuve-sur-Lot (47)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châtellerault 1100 disponible Châtellerault (86)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Biscarrosse 1100 disponible Biscarrosse (40)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dax 1100 disponible Dax (40)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arcachon 1100 disponible Arcachon (33)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Orthez 1100 disponible Orthez (64)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Biarritz 1100 disponible Biarritz (64)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Brive-la-Gaillarde 1100 disponible Brive-la-Gaillarde (19)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Bouscat 1100 disponible Le Bouscat (33)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSINES 1100 disponible BESSINES (79)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Agen 1100 disponible Agen (47)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bressuire 1100 disponible Bressuire (79)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angoulême 1100 disponible Angoulême (16)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cognac 1100 disponible Cognac (16)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayonne 1100 disponible Bayonne (64)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 disponible Périgueux (24)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues-près-Bordeaux 1100 disponible Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pessac 1100 disponible Pessac (33)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Limoges 1100 disponible Limoges (87)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Poitiers 1100 disponible Poitiers (86)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 disponible Coulon (79)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pau 1100 disponible Pau (64)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pujols 1100 disponible Pujols (47)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mont-de-Marsan 1100 disponible Mont-de-Marsan (40)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bordeaux 1100 disponible Bordeaux (33)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bergerac 1100 disponible Bergerac (24)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guéret 1100 disponible Guéret (23)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ussac 1100 disponible Ussac (19)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Champniers 1100 disponible Champniers (16)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 disponible La Rochelle (17)
Lun 26 Avril au Ven 30 Avril 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aire-sur-l'Adour 1100 disponible Aire-sur-l'Adour (40)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saintes 1100 disponible Saintes (17)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Royan 1100 disponible Royan (17)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Villeneuve-sur-Lot 1100 disponible Villeneuve-sur-Lot (47)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châtellerault 1100 disponible Châtellerault (86)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Biscarrosse 1100 disponible Biscarrosse (40)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dax 1100 disponible Dax (40)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arcachon 1100 disponible Arcachon (33)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Orthez 1100 disponible Orthez (64)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Biarritz 1100 disponible Biarritz (64)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Brive-la-Gaillarde 1100 disponible Brive-la-Gaillarde (19)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Bouscat 1100 disponible Le Bouscat (33)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSINES 1100 disponible BESSINES (79)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Agen 1100 disponible Agen (47)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bressuire 1100 disponible Bressuire (79)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angoulême 1100 disponible Angoulême (16)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cognac 1100 disponible Cognac (16)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bayonne 1100 disponible Bayonne (64)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 disponible Périgueux (24)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues-près-Bordeaux 1100 disponible Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pessac 1100 disponible Pessac (33)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Limoges 1100 disponible Limoges (87)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Poitiers 1100 disponible Poitiers (86)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 disponible Coulon (79)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pau 1100 disponible Pau (64)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pujols 1100 disponible Pujols (47)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mont-de-Marsan 1100 disponible Mont-de-Marsan (40)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bordeaux 1100 disponible Bordeaux (33)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bergerac 1100 disponible Bergerac (24)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guéret 1100 disponible Guéret (23)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ussac 1100 disponible Ussac (19)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Champniers 1100 disponible Champniers (16)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 disponible La Rochelle (17)
Lun 03 Mai au Ven 07 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aire-sur-l'Adour 1100 disponible Aire-sur-l'Adour (40)
Lun 10 Mai au Ven 14 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saintes 1100 disponible Saintes (17)
Lun 10 Mai au Ven 14 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Royan 1100 disponible Royan (17)
Lun 10 Mai au Ven 14 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Villeneuve-sur-Lot 1100 disponible Villeneuve-sur-Lot (47)
Lun 10 Mai au Ven 14 Mai 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Nouvelle-Aquitaine depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Nouvelle-Aquitaine, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Nouvelle-Aquitaine, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Nouvelle-Aquitaine est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.