Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Nouvelle-Aquitaine


Formation Pack Restaurateur en région Nouvelle-Aquitaine


Pack restaurateur Nouvelle-Aquitaine

La région Nouvelle-Aquitaine accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Nouvelle-Aquitaine depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Nouvelle-Aquitaine, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Nouvelle-Aquitaine, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Nouvelle-Aquitaine est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.