Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Centre-Val de Loire


Formation Pack Restaurateur en région Centre-Val de Loire


Pack restaurateur Centre-Val de Loire

La région Centre-Val de Loire accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Orléans La Source... Orléans La Source... 45100
Rue Chateaubriand
799 Orléans La Source (45)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Blois Blois 41000
Rue Andre Boulle
799 Blois (41)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Tours Tours 37000
rue Giraudeau
799 Tours (37)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Châteauroux Châteauroux 36000
avenue de Verdun
799 Châteauroux (36)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Chartres Chartres 28000
allee Promethee
799 Chartres (28)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Bourges Bourges 18000
Route d'Issoudun - Allee...
799 Bourges (18)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Saran Saran 45000
Ancienne Route de Chartres...
799 Saran (45)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026
Pack PE + HA
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Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Centre-Val de Loire depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Centre-Val de Loire, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Centre-Val de Loire, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Centre-Val de Loire est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.


Departements de Centre-Val de Loire et leurs villes

Cher (18)

Aubigny-sur-Nère Bourges Le Subdray Mehun-sur-Yèvre Saint-Amand-Montrond Saint-Doulchard Saint-Florent-sur-Cher Vierzon

Eure-et-Loir (28)

Chartres Châteaudun Dreux Épernon Lèves Lucé Luisant Mainvilliers Nogent-le-Rotrou Vernouillet

Indre (36)

Argenton-sur-Creuse Châteauroux Déols Issoudun Le Blanc Le Poinçonnet

Indre-et-Loire (37)

Amboise Ballan-Miré Bléré Chambray-lès-Tours Château-Renault Chinon Fondettes Joué-lès-Tours La Riche Loches Luynes Montlouis-sur-Loire Monts Saint-Avertin Saint-Cyr-sur-Loire Saint-Pierre-des-Corps Tours Veigné

Loir-et-Cher (41)

Blois Mer Romorantin-Lanthenay Salbris Vendôme Vineuil

Loiret (45)

Amilly Beaugency Briare Châlette-sur-Loing Châteauneuf-sur-Loire Chécy Fleury-les-Aubrais Gien Ingré La Chapelle-Saint-Mesmin La Ferté-Saint-Aubin Malesherbes Meung-sur-Loire Montargis Mormant-sur-Vernisson Olivet Orléans Orléans La Source Pithiviers Saint-Denis-en-Val Saint-Jean-de-Braye Saint-Jean-de-la-Ruelle Saint-Jean-le-Blanc Saint-Pryvé-Saint-Mesmin Saran Sully-sur-Loire Villemandeur
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