Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-André-de-Cubzac Gironde
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-AnDre-De-Cubzac
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous comptez faire l’acquisition d’une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages seront à votre disposition. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Nouvelle-Aquitaine : un grand nombre de structures peuvent vous accueillir, sur le département 33 - Gironde. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : notre service client vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Saint-AnDre-De-Cubzac. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : sept jours avant le stage, vous aurez la faculté de l’annuler sans frais.
Pack PE + HA
Saint-André-de-Cubzac 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation complet sur Saint-AnDre-De-Cubzac
Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise de s’inscrire à une formation complète, sur 3 jours. Tous les sujets importants seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur Saint-AnDre-De-Cubzac
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels souhaitant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formule complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-AnDre-De-Cubzac
Voici les types de professionnels qui auront la faculté de sélectionner ce stage en une journée. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à cette formation. Vous pourrez choisir ce cursus de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus est recommandé pour l’obtenir.
La formation HACCP sur Saint-AnDre-De-Cubzac
Vous voulez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de participer à cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-André-de-Cubzac n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-André-de-Cubzac 33000
