Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera le droit d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web est tout à fait approprié. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, vous aurez l’opportunité d’annuler votre formation alcool, une semaine avant la date prévue. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’avoir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 33 - Gironde. Besoin d’informations supplémentaires ? Contactez notre service client. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Pessac. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi.
La formation permis exploitation 3 jours sur Pessac
Le cursus complet sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. L’objectif est d’aborder l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Pessac
Ce cursus peut convenir à 3 types d’exploitants. Ce cursus est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Il est recommandé d’opter pour ce cursus d’une journée si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Pessac
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de vous inscrire à cette formation. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Pessac
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation, stage de 3 jours
Pour tous les exploitants n'entrant pas dans les catégories sus-citées cette formation est obligatoire. Cette formation dure 20 heures et s'articule sur trois jours. Elle s'adresse donc à tous les exploitants ou propriétaires de bars, discothèques, pubs... Le contenu de cet enseignement comporte deux grands volets que sont les connaissances réglementaires et législatives. En plus de vous guider dans la conduite de votre projet, ce stage vous informe sur vos futures obligations en termes de prévention et de santé publique. Il existe un certain nombre de règles qui, si elles ne sont pas respectées, peuvent déboucher sur des sanctions.
La formation HACCP dans la ville de Pessac
Dès lors que votre activité entre dans le cadre de la restauration commerciale, au minimum un membre de votre effectif doit être formé sur l'hygiène alimentaire.
Cette formation de 14 heures propose un programme assez complet en matière d'hygiène. Tout d'abord, vous serez sensibilisé sur les dangers potentiels pour les consommateurs. Ces dangers peuvent être de quatre natures différentes :
La deuxième partie du stage aborde la façon de répondre à ces dangers. Par le biais du plan de maîtrise sanitaire (PMS) qui décline l'ensemble des bonnes attitudes à adopter, vous serez initié aux règles élémentaires d'hygiène. Le respect de la chaine du froid, le respect des dates limites de consommation, l'organisation et la gestion des stocks, les mesures préventives...
Ce contenu, dispensé dans la ville de Pessac, vous prépare à répondre de façon responsable aux contrôles d'hygiène que vous subirez régulièrement dans votre pratique, et bien entendu à respecter la santé des consommateurs.
Le pack deux en un, permis d'exploitation et hygiène alimentaire
Ce duo de formation propose les deux volets en une seule session. Les formations sont données dans leur intégralité, la durée est par conséquent plus longue. La ville de Pessac la donne moyennant un prix attractif. Cela vous permet de condenser ces temps de stage et ainsi de gagner du temps.
Pessac 33370
