Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Haillan Gironde
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Le Haillan
Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Le Haillan. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre SAV. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 33 - Gironde, vous trouverez en quelques clics un centre près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Une certaine souplesse est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté de vous désinscrire de votre stage, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à notre service : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre stage, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Le Haillan 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Haillan
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Le Haillan
Le Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formation complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Le Haillan
Plusieurs types d’activités sont concernés par cette formation. Il est conseillé de sélectionner cette formation en un jour pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue de dix ans d’expérience, les exploitants devront faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus d’une journée est idéal pour cela. Ce cursus est idéal pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
La formation permis exploitation trois jours sur Le Haillan
Pour démarrer son activité en tant que gérant, il sera demandé de choisir le stage complet du permis d’exploitation sur Le Haillan, en trois journées. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Haillan n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Haillan 33000
