Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Maixent-l’École Deux-Sevres
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-Maixent-l’Ecole
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de profession, en toute légalité. Des stages sont disponibles via notre site web, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar, ou selon les cas, pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : de nombreuses structures sont aptes à vous accueillir, sur le département 79 - Deux-Sèvres. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant nos services : nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. L’inscription est plutôt flexible : en cas d’empêchement, vous pourrez annuler votre formation alcool, une semaine avant la date prévue. Sur Saint-Maixent-l’Ecole, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Nous sommes à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7.
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Maixent-l’Ecole
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez concerné par ce cursus pour la restauration traditionnelle et rapide. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Maixent-l’Ecole
Le cursus complet sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les sujets essentiels seront au programme. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Maixent-l’Ecole
C’est un stage en mesure de convenir à différents projets professionnels. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les pros devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus le leur permettra. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant être habilités à vendre de l’alcool entre 22h et 8h. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Maixent-l’École n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Maixent-l’École 79000
