Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Ruelle-sur-Touvre Charente
Permis exploitation : votre formation sur Ruelle-sur-Touvre
Vous avez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Des formations sont disponibles grâce à notre service, vous permettant d’obtenir cette autorisation, obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour être en mesure d’exercer après 10 années d’activité, en renouvelant votre licence. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 16 - Charente, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins sept jours avant le jour J. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Ruelle-sur-Touvre, pouvant s’adapter à vos besoins et votre projet professionnel. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Il s’agit évidemment de formations reconnues par le ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Ruelle-sur-Touvre 16000
Stage à 1200 € à Angoulême
Stage d'exploitation France Angoulême Stage d'exploitation France Angoulême
La formation permis exploitation 1 jour sur Ruelle-sur-Touvre
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs domaines d’activité. Les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire.
Le stage permis exploitation trois jours sur Ruelle-sur-Touvre
Au début de son activité en tant que gérant, il sera obligatoire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Ruelle-sur-Touvre, en trois journées. Tous les sujets essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation HACCP sur Ruelle-sur-Touvre
Vous projetez de pouvoir servir et préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de participer à ce cursus. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Ruelle-sur-Touvre
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un établissement de restauration. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Ruelle-sur-Touvre n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Ruelle-sur-Touvre 16000
