Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Couronne Charente
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à La Couronne
Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un établissement, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Vous pouvez solliciter notre service clientèle. Dans le département 16 - Charente ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, sachez que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Concernant votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Effectuez votre inscription dès maintenant : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, sept jours avant le début de la formation. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous vous mettons à disposition en tout quatre cursus permis d’exploitation sur La Couronne : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.
Pack PE + HA
La Couronne 16000
Stage à 1200 € à Angoulême
Stage d'exploitation France Angoulême Stage d'exploitation France Angoulême
Le stage permis exploitation complet sur La Couronne
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur La Couronne
Vous voulez gérer un établissement de restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur La Couronne
Plusieurs types de métiers sont concernés par cette formation. Les professionnels doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce stage est idéal pour cela. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Si votre projet inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner.
Le pack restaurateur sur La Couronne
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur établissement de restauration. On trouve dans cette formule la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Couronne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Couronne 16000
