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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Trois-Bassins 974
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Trois-Bassins La Réunion
Nos formations dédiées au permis exploitation Trois-Bassins
Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à posséder des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce type de métier légalement. Des formations sont à votre disposition par le biais de notre plateforme, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage. Sur Trois-Bassins, quatre thèmes de stages vous sont proposés : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Outre-mer : de nombreux centres existent, sur le département 974-Réunion. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au minimum sept jours avant celle-ci. Une question ? Notre service clientèle sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4.
Le stage permis exploitation complet sur Trois-Bassins
Le cursus complet sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Trois-Bassins
C’est un stage destiné à trois types de domaines d’activité. Ce cursus est conseillé aux pros qui souhaitent vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes. Cette formation concerne les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant dix ans. Cette formation se consacre aux personnes désirant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
La formation HACCP sur Trois-Bassins
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint d’envisager ce cursus. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Trois-Bassins
Pour disposer d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix plus avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Trois-Bassins n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.