Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Hauts-de-France


Formation Pack Restaurateur en région Hauts-de-France


Pack restaurateur Hauts-de-France

La région Hauts-de-France accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Le Touquet-Paris-Plage... 1100 Le Touquet-Paris-Plage (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tourcoing 1100 Tourcoing (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Gravelines 1100 Gravelines (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valenciennes 1100 Valenciennes (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Roubaix 1100 Roubaix (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lille 1100 Lille (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Armentières 1100 Armentières (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Berck 1100 Berck (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Calais 1100 Calais (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Omer 1100 Saint-Omer (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Boulogne-sur-Mer 1100 Boulogne-sur-Mer (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dunkerque 1100 Dunkerque (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Maubeuge 1100 Maubeuge (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Abbeville 1100 Abbeville (80)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Laon 1100 Laon (02)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cambrai 1100 Cambrai (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras 1100 Arras (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Douai 1100 Douai (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lens 1100 Lens (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Amiens 1100 Amiens (80)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noyelles-Godault 1100 Noyelles-Godault (62)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais 1100 Beauvais (60)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lomme 1100 Lomme (59)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Quentin 1100 Saint-Quentin (02)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Touquet-Paris-Plage... 1100 Le Touquet-Paris-Plage (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tourcoing 1100 Tourcoing (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Gravelines 1100 Gravelines (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valenciennes 1100 Valenciennes (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Roubaix 1100 Roubaix (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lille 1100 Lille (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Armentières 1100 Armentières (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Berck 1100 Berck (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Calais 1100 Calais (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Omer 1100 Saint-Omer (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Boulogne-sur-Mer 1100 Boulogne-sur-Mer (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dunkerque 1100 Dunkerque (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Maubeuge 1100 Maubeuge (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Abbeville 1100 Abbeville (80)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Laon 1100 Laon (02)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cambrai 1100 Cambrai (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras 1100 Arras (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Douai 1100 Douai (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lens 1100 Lens (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Amiens 1100 Amiens (80)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noyelles-Godault 1100 Noyelles-Godault (62)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais 1100 Beauvais (60)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lomme 1100 Lomme (59)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Quentin 1100 Saint-Quentin (02)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Touquet-Paris-Plage... 1100 Le Touquet-Paris-Plage (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tourcoing 1100 Tourcoing (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Gravelines 1100 Gravelines (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Valenciennes 1100 Valenciennes (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Roubaix 1100 Roubaix (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lille 1100 Lille (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Armentières 1100 Armentières (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Berck 1100 Berck (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Calais 1100 Calais (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Omer 1100 Saint-Omer (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Boulogne-sur-Mer 1100 Boulogne-sur-Mer (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dunkerque 1100 Dunkerque (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Maubeuge 1100 Maubeuge (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Abbeville 1100 Abbeville (80)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Laon 1100 Laon (02)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cambrai 1100 Cambrai (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras 1100 Arras (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Douai 1100 Douai (59)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lens 1100 Lens (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Amiens 1100 Amiens (80)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noyelles-Godault 1100 Noyelles-Godault (62)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais 1100 Beauvais (60)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Hauts-de-France depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Hauts-de-France, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Hauts-de-France, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Hauts-de-France est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.