Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Boulazac Dordogne
Permis exploitation : votre formation sur Boulazac
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Vous allez devoir prendre part à un cursus de formation, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos cursus. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : de nombreux centres peuvent vous accueillir, sur le département 24 - Dordogne. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous offrant l’opportunité de participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé. Un financement de votre formation est possible, avec le Pôle Emploi. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Sur Boulazac, vous trouverez en tout 4 offres différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins.
Pack PE + HA
Boulazac 24000
Stage à 1200 € à Périgueux
Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux
La formation permis exploitation complet sur Boulazac
Au début de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Boulazac en trois journées complètes sera préconisée. L’objectif est d’aborder tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Boulazac
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Boulazac
Il s’agit d’une formation destinée à différents secteurs d’activité. Il vous sera possible de sélectionner ce stage de 7 heures si vous voulez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Ce stage est conseillé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après une expérience de 10 ans au sein de leur établissement.
Le pack restaurateur sur Boulazac
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Boulazac n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Boulazac 24000
