Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Terrasson-Lavilledieu Dordogne
Passez votre permis exploitation sur Terrasson-LavilleDieu
Vous préparez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Vous allez devoir prendre part à une formation, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. La réservation de votre stage est plutôt flexible : une semaine avant le stage, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 24 - Dordogne. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Terrasson-LavilleDieu, il sera important de faire sa sélection selon la nature de son projet. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez joindre notre service clientèle.
Pack PE + HA
Terrasson-Lavilledieu 24000
Stage à 1200 € à Périgueux
Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux
La formation permis exploitation une journée sur Terrasson-LavilleDieu
Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Les exploitants qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour proposer des chambres d’hôtes en proposant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé.
La formation permis exploitation 3 jours sur Terrasson-LavilleDieu
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi demande de participer à une formation complète, sur 3 jours. La formation balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Terrasson-LavilleDieu
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. Ce pack inclut la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Terrasson-LavilleDieu
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos formalités. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Terrasson-Lavilledieu n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Terrasson-Lavilledieu 24000
