Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Audenge Gironde
Nos formations dédiées au permis exploitation AuDenge
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’exercer. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web vous sera d’une grande aide. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. N’hésitez pas à vous inscrire : en cas d’empêchement, vous aurez la faculté de vous désinscrire de votre stage, 7 jours avant le début du stage. Un financement de votre formation est envisageable, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Un suivi personnalisé est prévu : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur AuDenge. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 33 - Gironde, vous trouverez aisément un centre à proximité de votre localité, qui sera apte à vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Audenge 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation complet sur AuDenge
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur AuDenge
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On trouve dans ce pack la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation 1 jour sur AuDenge
C’est un cursus destiné à trois types de métiers. Ce cursus concerne les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant dix ans. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez vous inscrire à cette formation. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
La formation HACCP sur AuDenge
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Audenge n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Audenge 33000
