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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Naintré 86
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Naintré Vienne
Passez votre permis exploitation sur Naintre
Devenir gérant de bar ou restaurateur est une profession qui vous plairait ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 86 - Vienne. Sur Naintre, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de choisir selon la nature de son projet. L’inscription est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant son démarrage. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Notre service clientèle sera ravi de vous renseigner. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. Un financement de votre formation est envisageable, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La formation permis exploitation 1 jour sur Naintre
Trois types d’activités sont concernés par ce cursus. Cette formation est recommandée pour les personnes désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Après une dizaine d’années de gérance, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage est idéal pour cela. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool nocturne, vous devrez vous inscrire à ce cursus.
La formation permis exploitation trois jours sur Naintre
Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, il sera obligatoire d’opter pour le cursus complet du permis d’exploitation sur Naintre, en 3 jours. L’objectif est de traiter tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le pack restaurateur sur Naintre
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
La formation hygiène alimentaire sur Naintre
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Naintré n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.