Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Nieul-sur-Mer Charente Maritime
Passez votre permis exploitation sur Nieul-sur-Mer
Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Une formation doit être effectuée par vos soins, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Nos formations sont conçues autour de plusieurs options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, songez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 17 - Charente Maritime, et partout sur la région Nouvelle-Aquitaine. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant le jour J. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente.
Pack PE + HA
Nieul-sur-Mer 17000
Stage à 1200 € à Saintes
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation 3 jours sur Nieul-sur-Mer
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la formation permis d’exploitation sur Nieul-sur-Mer en trois journées complètes sera obligatoire. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Nieul-sur-Mer
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Nieul-sur-Mer
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, notamment de par son prix préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Nieul-sur-Mer
Trois types d’activités sont concernées par cette formation. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est cette formation qu’il faudra choisir. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Le stage permis d’exploitation en 1 jour est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Nieul-sur-Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Nieul-sur-Mer 17000
