Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Pays de la Loire


Formation Pack Restaurateur en région Pays de la Loire


Pack restaurateur Pays de la Loire

La région Pays de la Loire accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châteaubriant 1100 Châteaubriant (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Trignac 1100 Trignac (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Flèche... 1100 La Flèche (72)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guérande 1100 Guérande (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Fontevraud-l'Abbaye 1100 Fontevraud-l'Abbaye (49)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pornic 1100 Pornic (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saumur 1100 Saumur (49)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cholet 1100 Cholet (49)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Challans 1100 Challans (85)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sables-d’Olonne 1100 Sables-d’Olonne (85)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châteaubriant 1100 Châteaubriant (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Trignac 1100 Trignac (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Flèche... 1100 La Flèche (72)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guérande 1100 Guérande (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Fontevraud-l'Abbaye 1100 Fontevraud-l'Abbaye (49)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pornic 1100 Pornic (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saumur 1100 Saumur (49)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cholet 1100 Cholet (49)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Challans 1100 Challans (85)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sables-d’Olonne 1100 Sables-d’Olonne (85)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châteaubriant 1100 Châteaubriant (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Trignac 1100 Trignac (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Flèche... 1100 La Flèche (72)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guérande 1100 Guérande (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Fontevraud-l'Abbaye 1100 Fontevraud-l'Abbaye (49)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Pornic 1100 Pornic (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saumur 1100 Saumur (49)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cholet 1100 Cholet (49)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Challans 1100 Challans (85)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sables-d’Olonne 1100 Sables-d’Olonne (85)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nantes 1100 Nantes (44)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Angers 1100 Angers (49)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Roche-sur-Yon... 1100 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Châteaubriant 1100 Châteaubriant (44)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Trignac 1100 Trignac (44)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à La Flèche... 1100 La Flèche (72)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Guérande 1100 Guérande (44)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Fontevraud-l'Abbaye 1100 Fontevraud-l'Abbaye (49)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Pays de la Loire depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Pays de la Loire, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Pays de la Loire, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Pays de la Loire est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.