Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Pays de la Loire


Formation Pack Restaurateur en région Pays de la Loire


Pack restaurateur Pays de la Loire

La région Pays de la Loire accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 06 Aout au Ven 10 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 06 Aout au Ven 10 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 06 Aout au Ven 10 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 06 Aout au Ven 10 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 06 Aout au Ven 10 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 13 Aout au Ven 17 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 13 Aout au Ven 17 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 13 Aout au Ven 17 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 13 Aout au Ven 17 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 13 Aout au Ven 17 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 20 Aout au Ven 24 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 20 Aout au Ven 24 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 20 Aout au Ven 24 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 20 Aout au Ven 24 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 20 Aout au Ven 24 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 27 Aout au Ven 31 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 27 Aout au Ven 31 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 27 Aout au Ven 31 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 27 Aout au Ven 31 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 27 Aout au Ven 31 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 03 Septembre au Ven 07 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 03 Septembre au Ven 07 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 03 Septembre au Ven 07 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 03 Septembre au Ven 07 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 03 Septembre au Ven 07 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 10 Septembre au Ven 14 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 10 Septembre au Ven 14 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 10 Septembre au Ven 14 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 10 Septembre au Ven 14 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 10 Septembre au Ven 14 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 17 Septembre au Ven 21 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 17 Septembre au Ven 21 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 17 Septembre au Ven 21 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 17 Septembre au Ven 21 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 17 Septembre au Ven 21 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NANTES 1100 NANTES (44)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ANGERS 1100 ANGERS (49)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LAVAL 1100 LAVAL (53)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Mans 1100 Le Mans (72)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LA ROCHE SUR YON... 1100 LA ROCHE SUR YON (85)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Pays de la Loire depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Pays de la Loire, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Pays de la Loire, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Pays de la Loire est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.