Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Georges-de-Didonne Charente Maritime
Comment obtenir le permis d’exploitation Saint-Georges-De-DiDonne ?
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Une formation doit être entreprise à vos frais, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Au démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la faculté de participer à l’une de nos formations. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Inscrivez-vous dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Il est possible que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Sur Saint-Georges-De-DiDonne, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, à vous de choisir la formation qui correspond à votre projet. De nombreux structures existent au sein du département 17 - Charente Maritime, et sur l’ensemble de la région Nouvelle-Aquitaine. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons.
Pack PE + HA
Saint-Georges-de-Didonne 17000
Stage à 1200 € à Saintes
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-Georges-De-DiDonne
Le stage complet permis d’exploitation Saint-Georges-De-DiDonne est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. La formation balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Saint-Georges-De-DiDonne
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Georges-De-DiDonne
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Georges-De-DiDonne
C’est une formation destinée à plusieurs métiers. Cette formation est recommandée pour les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant une dizaine d’années. Ce cursus est envisageable pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Si votre projet implique un débit d’alcool durant la nuit, c’est cette formation que vous devrez sélectionner.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Georges-de-Didonne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Georges-de-Didonne 17000
