Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Polynesie Francaise


Formation Pack Restaurateur en région Polynesie Francaise


Pack restaurateur Polynesie Francaise

La région Polynesie Francaise accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 13 Février au Ven 17 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 20 Février au Ven 24 Février 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 27 Février au Ven 03 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 06 Mars au Ven 10 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 13 Mars au Ven 17 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 20 Mars au Ven 24 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 27 Mars au Ven 31 Mars 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 03 Avril au Ven 07 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 10 Avril au Ven 14 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 17 Avril au Ven 21 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 24 Avril au Ven 28 Avril 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 01 Mai au Ven 05 Mai 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 08 Mai au Ven 12 Mai 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 15 Mai au Ven 19 Mai 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 22 Mai au Ven 26 Mai 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 29 Mai au Ven 02 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 26 Juin au Ven 30 Juin 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 03 Juillet au Ven 07 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 10 Juillet au Ven 14 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 17 Juillet au Ven 21 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 24 Juillet au Ven 28 Juillet 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 31 Juillet au Ven 04 Aout 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 07 Aout au Ven 11 Aout 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 14 Aout au Ven 18 Aout 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 21 Aout au Ven 25 Aout 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 28 Aout au Ven 01 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 04 Septembre au Ven 08 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 11 Septembre au Ven 15 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 18 Septembre au Ven 22 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 25 Septembre au Ven 29 Septembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 02 Octobre au Ven 06 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 09 Octobre au Ven 13 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 16 Octobre au Ven 20 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 23 Octobre au Ven 27 Octobre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 30 Octobre au Ven 03 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 06 Novembre au Ven 10 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 13 Novembre au Ven 17 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 20 Novembre au Ven 24 Novembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 27 Novembre au Ven 01 Décembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 04 Décembre au Ven 08 Décembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 11 Décembre au Ven 15 Décembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 18 Décembre au Ven 22 Décembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 25 Décembre au Ven 29 Décembre 2023
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Tahiti 899 Tahiti (98)
Lun 01 Janvier au Ven 05 Janvier 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Polynesie Francaise depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Polynesie Francaise, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Polynesie Francaise, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Polynesie Francaise est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.