Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Gironde (33)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4
Stage à 799 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
799€ Arcachon (33)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
499€ Arcachon (33)
Lun 28 Septembre au Mer 30 Septembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
349€ Arcachon (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
799€ Le Bouscat (33)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
499€ Le Bouscat (33)
Lun 28 Septembre au Mer 30 Septembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
349€ Le Bouscat (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
799€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
499€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Mer 30 Septembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
349€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
799€ Pessac (33)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
499€ Pessac (33)
Lun 28 Septembre au Mer 30 Septembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
349€ Pessac (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
799€ Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
499€ Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Mer 30 Septembre 2026
Permis exploitation 3 jours
>>
Stage à 349 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
349€ Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
349€ Bordeaux (33)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026
Permis exploitation 1 jour
>>
Stage à 399 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
399€ Arcachon (33)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
399€ Le Bouscat (33)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
399€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
399€ Pessac (33)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
>>
Stage à 399 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
399€ Bordeaux (33)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
799€ Arcachon (33)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
499€ Arcachon (33)
Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
349€ Arcachon (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
799€ Le Bouscat (33)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
499€ Le Bouscat (33)
Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
349€ Le Bouscat (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
799€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
499€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
349€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
799€ Pessac (33)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
499€ Pessac (33)
Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
>>
Stage à 349 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
349€ Pessac (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
799€ Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
499€ Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
>>
Stage à 349 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
349€ Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
349€ Bordeaux (33)
Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
399€ Arcachon (33)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
399€ Le Bouscat (33)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
399€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Pessac Pessac 33370
avenue Antoine Becquerel
399€ Pessac (33)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bordeaux Bordeaux 33800
quai de paludate
399€ Bordeaux (33)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
>>
Stage à 799 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
799€ Arcachon (33)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
499€ Arcachon (33)
Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
>>
Stage à 349 € à Arcachon Arcachon 33120
avenue Nelly Deganne
349€ Arcachon (33)
Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
>>
Stage à 799 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
799€ Le Bouscat (33)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
499€ Le Bouscat (33)
Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
>>
Stage à 349 € à Le Bouscat Le Bouscat 33110
route du Médoc
349€ Le Bouscat (33)
Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
>>
Stage à 799 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
799€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2026
Pack PE + HA
>>
Stage à 499 € à Artigues-près-Bordeaux Artigues-près-Bordeaux 33370
avenue de Virecourt
499€ Artigues-près-Bordeaux (33)
Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 6 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 6 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

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