Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Corse


Formation Pack Restaurateur en région Corse


Pack restaurateur Corse

La région Corse accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 04 Mars au Ven 08 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 04 Mars au Ven 08 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 11 Mars au Ven 15 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 11 Mars au Ven 15 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 18 Mars au Ven 22 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 18 Mars au Ven 22 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 25 Mars au Ven 29 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 25 Mars au Ven 29 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Corse depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Corse, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Corse, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Corse est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.