Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Corse


Formation Pack Restaurateur en région Corse


Pack restaurateur Corse

La région Corse accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Ajaccio 1200 Ajaccio (20)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lucciana 1200 Lucciana (20)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Corse depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Corse, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Corse, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Corse est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.