Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Corse


Formation Pack Restaurateur en région Corse


Pack restaurateur Corse

La région Corse accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 24 Février au Ven 28 Février 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 02 Mars au Ven 06 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 02 Mars au Ven 06 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 02 Mars au Ven 06 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 02 Mars au Ven 06 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 09 Mars au Ven 13 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 09 Mars au Ven 13 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 09 Mars au Ven 13 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 09 Mars au Ven 13 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 16 Mars au Ven 20 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 16 Mars au Ven 20 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 16 Mars au Ven 20 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 16 Mars au Ven 20 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 23 Mars au Ven 27 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 23 Mars au Ven 27 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 23 Mars au Ven 27 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 23 Mars au Ven 27 Mars 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bonifacio 1100 Bonifacio (20)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bastia 1100 Bastia (20)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lucciana 1100 Lucciana (20)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ajaccio 1100 Ajaccio (20)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Corse depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Corse, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Corse, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Corse est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.