Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Saône-et-Loire
Permis exploitation Saône-et-Loire : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Une formation doit être réalisée par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après le lancement de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos stages sont validés par le ministère de l’intérieur. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon vos souhaits, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur le département Saône-et-Loire. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Saône-et-Loire. Inscrivez-vous dès à présent : une semaine avant la session, vous aurez la possibilité de vous désinscrire sans frais. Nous sommes à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre service clientèle.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 71 Saône-et-Loire
Permis exploitation Saône-et-Loire : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Une formation doit être réalisée par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après le lancement de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos stages sont validés par le ministère de l’intérieur. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon vos souhaits, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur le département Saône-et-Loire. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Saône-et-Loire. Inscrivez-vous dès à présent : une semaine avant la session, vous aurez la possibilité de vous désinscrire sans frais. Nous sommes à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre service clientèle.
Pour concrétiser un projet professionnel dans la restauration ou l'hôtellerie, il est indispensable de se former comme il se doit.
Tout débit de boisson doit suivre un stage et obtenir son permis d'exploitation pour pouvoir exercer. La formation en hygiène alimentaire est, quant à elle, obligatoire pour tous les gérants d'établissement devant manipuler et converser de la nourriture.
Les centres de formation, partenaire du RPPC, vous accueillent dans tous le département de la Saône-et-Loire, comme à Chaintre, Louhans et Mâcon.
Effectuer une formation Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire dans le département dans le Saône-et-loire (71)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Saône-et-loire proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
