Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Doubs
Comment obtenir le permis d’exploitation Doubs ?
Vous pensez devenir restaurateur ? Vous allez devoir prendre part à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Doubs. Sur le département Doubs, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 25 Doubs
Stage à 799 € à Besancon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Vous pensez devenir restaurateur ? Vous allez devoir prendre part à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Doubs. Sur le département Doubs, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond.
RPPC travaille conjointement avec des centres de formation dans le Doubs pour proposer la formation au permis d'exploitation, obligatoire pour tous les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Pour la gestion d'un débit de boissons, il peut également être nécessaire de suivre, en parallèle du permis d'exploitation, une formation en hygiène alimentaire.
Ces stages de courte durée ont lieu dans des centres de formation du côté de Montbéliard, Pontarlier ou Besançon. Ils se tiennent tout au long de l'année.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Doubs (25)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Doubs proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
