Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Var (83)


Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.
HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4

Stage à 399 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 399€ Sainte-Maxime (83)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 399€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 399€ Hyères (83)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		399€ Toulon (83)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 399€ La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 349€ Sainte-Maxime (83)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 599€ Sainte-Maxime (83)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 899€ Sainte-Maxime (83)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 349€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 599€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 899€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 349€ Hyères (83)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 599€ Hyères (83)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 899€ Hyères (83)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		349€ Toulon (83)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		599€ Toulon (83)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		899€ Toulon (83)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 349€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 599€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 899€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 399€ Sainte-Maxime (83)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 399€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 399€ Hyères (83)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		399€ Toulon (83)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 399€ La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 349€ Sainte-Maxime (83)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 599€ Sainte-Maxime (83)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 899€ Sainte-Maxime (83)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 349€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 599€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 899€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 349€ Hyères (83)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 599€ Hyères (83)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 899€ Hyères (83)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		349€ Toulon (83)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		599€ Toulon (83)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		899€ Toulon (83)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 349€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 599€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 899€ La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 399€ Sainte-Maxime (83)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 399€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hyères Hyères 83400
45 avenue Edith Cavell		 399€ Hyères (83)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulon Toulon 83000
Boulevard Emile Toucas 		399€ Toulon (83)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer... La Seyne-sur-Mer... 83500
80 Chemin de la Capellane...		 399€ La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 349€ Sainte-Maxime (83)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 599€ Sainte-Maxime (83)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sainte-Maxime Sainte-Maxime 83120
Route du Débarquement		 899€ Sainte-Maxime (83)
Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 349€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470
Place Jean Salusse		 599€ Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025
Permis exploitation 3 jours

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.