Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Var (83)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 799 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 157-4-centre-sainte-maxime-83120-pack-pe+ha.html	Sainte-Maxime (83) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 157-2-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-3-jours.html	Sainte-Maxime (83) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 157-1-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html	Sainte-Maxime (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 156-4-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-pe+ha.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 156-2-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 156-1-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 129-4-centre-hyeres-83400-pack-pe+ha.html	Hyères (83) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 129-2-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-3-jours.html	Hyères (83) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 129-1-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html	Hyères (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 106-4-centre-toulon-83000-pack-pe+ha.html	Toulon (83) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 106-2-centre-toulon-83000-permis-exploitation-3-jours.html	Toulon (83) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 106-1-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html	Toulon (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 88-4-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-pe+ha.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 88-2-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-3-jours.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 88-1-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 157-3-centre-sainte-maxime-83120-hygiene-alimentaire.html	Sainte-Maxime (83) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 156-3-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-hygiene-alimentaire.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 129-3-centre-hyeres-83400-hygiene-alimentaire.html	Hyères (83) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 106-3-centre-toulon-83000-hygiene-alimentaire.html	Toulon (83) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 88-3-centre-la-seyne-sur-mer-83500-hygiene-alimentaire.html	La Seyne-sur-Mer (83) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 157-4-centre-sainte-maxime-83120-pack-pe+ha.html	Sainte-Maxime (83) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 157-2-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-3-jours.html	Sainte-Maxime (83) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 157-1-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html	Sainte-Maxime (83) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 156-4-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-pe+ha.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 156-2-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 156-1-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 129-4-centre-hyeres-83400-pack-pe+ha.html	Hyères (83) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 129-2-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-3-jours.html	Hyères (83) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 129-1-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html	Hyères (83) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 106-4-centre-toulon-83000-pack-pe+ha.html	Toulon (83) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 106-2-centre-toulon-83000-permis-exploitation-3-jours.html	Toulon (83) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 106-1-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html	Toulon (83) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 88-4-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-pe+ha.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 88-2-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-3-jours.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 88-1-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html	La Seyne-sur-Mer (83) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 157-3-centre-sainte-maxime-83120-hygiene-alimentaire.html	Sainte-Maxime (83) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 156-3-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-hygiene-alimentaire.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 129-3-centre-hyeres-83400-hygiene-alimentaire.html	Hyères (83) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 106-3-centre-toulon-83000-hygiene-alimentaire.html	Toulon (83) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP La Seyne-sur-Mer... 83500 Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages...	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 88-3-centre-la-seyne-sur-mer-83500-hygiene-alimentaire.html	La Seyne-sur-Mer (83) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 157-4-centre-sainte-maxime-83120-pack-pe+ha.html	Sainte-Maxime (83) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 157-2-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-3-jours.html	Sainte-Maxime (83) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 157-1-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html	Sainte-Maxime (83) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 156-4-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-pe+ha.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 156-2-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 156-1-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 129-4-centre-hyeres-83400-pack-pe+ha.html	Hyères (83) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 129-2-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-3-jours.html	Hyères (83) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Hyères	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hyères 83400 avenue Edith Cavell	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 129-1-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html	Hyères (83) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Toulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Toulon 83000 Boulevard Emile Toucas	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 106-4-centre-toulon-83000-pack-pe+ha.html	Toulon (83) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Var

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera d’une grande aide. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Nos offres sont concernées par les aides France Travail, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Un besoin particulier ? Contactez-nous. De nombreux centres existent au sein du département Var, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Concernant votre formation permis d’exploitation pour un débit de boissons, bien sûr nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur le département Var.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans le Var (83).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans le Var, notamment à Toulon et La Seyne-sur-Mer selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.

Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).

Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans le Var.

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.

Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.

Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.

Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Toulon, La Seyne-sur-Mer, Hyères, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Sainte-Maxime, dans le Var.