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Permis exploitation + Hygiène HACCP La Réunion
Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP La Réunion
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation La Réunion
Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Vous allez devoir prendre part à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Pour renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Sur le département La Réunion, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, aptes à s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Besoin de renseignements supplémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Au sein du département La Réunion ou au sein de la région Outre Mer, il faut savoir que différents services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 974 La Réunion
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation La Réunion
Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Vous allez devoir prendre part à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Pour renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Sur le département La Réunion, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, aptes à s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Besoin de renseignements supplémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Au sein du département La Réunion ou au sein de la région Outre Mer, il faut savoir que différents services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le La réunion (974)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le La réunion proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
