Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Île-de-France


Formation Pack Restaurateur en région Île-de-France


Pack restaurateur Île-de-France

La région Île-de-France accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Île-de-France depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Île-de-France, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Île-de-France, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Île-de-France est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.