Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Ile-de-France
Formation Pack Restaurateur en région Ile-de-France

La région Ile-de-France accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.
Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.
Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.
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1100€ disponible 304-4-221887-centre-mantes-jolie-78201-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mantes-la-Jolie (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 303-4-222167-centre-montesson-78360-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Montesson (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 302-4-222341-centre-plaisir-78370-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Plaisir (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 301-4-221379-centre-versailles-78000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Versailles (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 300-4-228859-centre-massy-91300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Massy (91) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 299-4-228950-centre-nanterre-92000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 298-4-230666-centre-saint-maur-fosses-94210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Maur-des-Fossés (94) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 297-4-230452-centre-creteil-94000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Créteil (94) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 296-4-229981-centre-aubervilliers-93300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Aubervilliers (93) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 295-4-229184-centre-saint-denis-93000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Denis (93) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 294-4-230101-centre-le-bourget-93350-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le Bourget (93) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 293-4-228432-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Évry (91) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 292-4-220383-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Melun (77) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 291-4-221341-centre-le-mesnil-amelot-77990-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le MESNIL AMELOT (77) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 290-4-221059-centre-rubelles-77950-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Rubelles (77) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 289-4-220655-centre-meaux-77100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Meaux (77) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 288-4-221687-centre-saint-germain-laye-78100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Germain-en-Laye (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 286-4-218748-centre-paris-75018-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Paris (75) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 100-4-231254-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cergy Pontoise (95) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 99-4-230997-centre-cachan-94230-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cachan (94) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 98-4-229310-centre-noisy-grand-93160-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Noisy-le-Grand (93) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 97-4-229082-centre-suresnes-92762-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Antony (92) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 96-4-228679-centre-etampes-91150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Etampes (91) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 83-4-222498-centre-buc-78532-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Buc (78) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 82-4-220881-centre-dammarie-lys-77190-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Dammarie-les-Lys (77) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 80-4-218460-centre-paris-75013-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Paris (75) Lun 01 Février au Ven 05 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 304-4-221907-centre-mantes-jolie-78201-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mantes-la-Jolie (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 303-4-222184-centre-montesson-78360-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Montesson (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 302-4-222360-centre-plaisir-78370-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Plaisir (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 301-4-221400-centre-versailles-78000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Versailles (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 300-4-228867-centre-massy-91300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Massy (91) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 299-4-228964-centre-nanterre-92000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 298-4-230676-centre-saint-maur-fosses-94210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Maur-des-Fossés (94) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 297-4-230456-centre-creteil-94000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Créteil (94) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 296-4-229984-centre-aubervilliers-93300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Aubervilliers (93) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 295-4-229193-centre-saint-denis-93000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Denis (93) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 294-4-230105-centre-le-bourget-93350-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le Bourget (93) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 293-4-228443-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Évry (91) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 292-4-220404-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Melun (77) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 291-4-221361-centre-le-mesnil-amelot-77990-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le MESNIL AMELOT (77) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 290-4-221078-centre-rubelles-77950-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Rubelles (77) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 289-4-220671-centre-meaux-77100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Meaux (77) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 288-4-221704-centre-saint-germain-laye-78100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Germain-en-Laye (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 286-4-218759-centre-paris-75018-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Paris (75) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 100-4-231263-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cergy Pontoise (95) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 99-4-231008-centre-cachan-94230-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cachan (94) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 98-4-229318-centre-noisy-grand-93160-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Noisy-le-Grand (93) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 97-4-229091-centre-suresnes-92762-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Antony (92) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 96-4-228687-centre-etampes-91150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Etampes (91) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 83-4-222516-centre-buc-78532-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Buc (78) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 82-4-220896-centre-dammarie-lys-77190-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Dammarie-les-Lys (77) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 80-4-218470-centre-paris-75013-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Paris (75) Lun 08 Février au Ven 12 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 304-4-221930-centre-mantes-jolie-78201-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Mantes-la-Jolie (78) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 303-4-222206-centre-montesson-78360-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Montesson (78) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 302-4-222381-centre-plaisir-78370-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Plaisir (78) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 301-4-221417-centre-versailles-78000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Versailles (78) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 300-4-228876-centre-massy-91300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Massy (91) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 299-4-228975-centre-nanterre-92000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 298-4-230684-centre-saint-maur-fosses-94210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Maur-des-Fossés (94) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 297-4-230464-centre-creteil-94000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Créteil (94) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 296-4-229989-centre-aubervilliers-93300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Aubervilliers (93) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 295-4-229197-centre-saint-denis-93000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Denis (93) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 294-4-230109-centre-le-bourget-93350-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le Bourget (93) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 293-4-228454-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Évry (91) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 292-4-220421-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Melun (77) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 291-4-221381-centre-le-mesnil-amelot-77990-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le MESNIL AMELOT (77) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 290-4-221094-centre-rubelles-77950-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Rubelles (77) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 289-4-220685-centre-meaux-77100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Meaux (77) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 288-4-221721-centre-saint-germain-laye-78100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Germain-en-Laye (78) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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1100€ disponible 286-4-218764-centre-paris-75018-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Paris (75) Lun 15 Février au Ven 19 Février 2021 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire |
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Ile-de-France depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.
C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Ile-de-France, les sanctions peuvent être très graves.
Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Bars.
- Restaurants.
- Discothèques.
- Brasseries.
- Campings.
- Cafés.
- Pubs.
Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.
Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Ile-de-France, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la législation en vigueur.
La formation d'hygiène alimentaire
Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.
Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].
Cette formation obligatoire dure 14 heures.
Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Restaurants.
- Fast-food.
- Ventes à emporter.
- Livraisons.
- Cafétérias.
- Ventes en camion.
- Marchés ou kiosques.
- Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
- Bars (proposant aussi à manger).
Il est très important de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.
La formation d'hygiène dans la région Ile-de-France est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.
La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.