Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Ile-de-France


Formation Pack Restaurateur en région Ile-de-France


Pack restaurateur Ile-de-France

La région Ile-de-France accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Mantes-la-Jolie 1100 Mantes-la-Jolie (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montesson 1100 Montesson (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Plaisir 1100 Plaisir (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Massy 1100 Massy (91)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nanterre 1100 Nanterre (92)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Maur-des-Fossés 1100 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Créteil 1100 Créteil (94)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aubervilliers 1100 Aubervilliers (93)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Denis 1100 Saint-Denis (93)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Bourget 1100 Le Bourget (93)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évry 1100 Évry (91)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Melun 1100 Melun (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le MESNIL AMELOT... 1100 Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rubelles 1100 Rubelles (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meaux 1100 Meaux (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Germain-en-Laye 1100 Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy-le-Grand 1100 Noisy-le-Grand (93)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Antony 1100 Antony (92)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Buc 1100 Buc (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dammarie-les-Lys 1100 Dammarie-les-Lys (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy-le-Grand 1100 Noisy-le-Grand (93)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Antony 1100 Antony (92)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Buc 1100 Buc (78)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dammarie-les-Lys 1100 Dammarie-les-Lys (77)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mantes-la-Jolie 1100 Mantes-la-Jolie (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montesson 1100 Montesson (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Plaisir 1100 Plaisir (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Massy 1100 Massy (91)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nanterre 1100 Nanterre (92)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Maur-des-Fossés 1100 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Créteil 1100 Créteil (94)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aubervilliers 1100 Aubervilliers (93)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Denis 1100 Saint-Denis (93)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Bourget 1100 Le Bourget (93)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Évry 1100 Évry (91)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Melun 1100 Melun (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le MESNIL AMELOT... 1100 Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rubelles 1100 Rubelles (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meaux 1100 Meaux (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Germain-en-Laye 1100 Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy-le-Grand 1100 Noisy-le-Grand (93)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Antony 1100 Antony (92)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Buc 1100 Buc (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dammarie-les-Lys 1100 Dammarie-les-Lys (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Noisy-le-Grand 1100 Noisy-le-Grand (93)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Antony 1100 Antony (92)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Buc 1100 Buc (78)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Dammarie-les-Lys 1100 Dammarie-les-Lys (77)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mantes-la-Jolie 1100 Mantes-la-Jolie (78)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montesson 1100 Montesson (78)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Plaisir 1100 Plaisir (78)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Massy 1100 Massy (91)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Ile-de-France depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Ile-de-France, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Ile-de-France, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Ile-de-France est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.