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Permis exploitation + Hygiène HACCP Seine-Saint-Denis
Vous voulez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, pour obtenir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront disponibles. Un droit de rétractation est prévu sans frais, sept jours au préalable. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Ile-de-France : votre département, Seine-St-Denis, dispose de nombreuses structures. Sur le département Seine-St-Denis, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, à vous de choisir la formation correspondant à votre projet. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service après-vente. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Il vous sera possible de financer votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 93 Seine-Saint-Denis
Vous voulez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, pour obtenir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront disponibles. Un droit de rétractation est prévu sans frais, sept jours au préalable. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Ile-de-France : votre département, Seine-St-Denis, dispose de nombreuses structures. Sur le département Seine-St-Denis, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, à vous de choisir la formation correspondant à votre projet. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service après-vente. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Il vous sera possible de financer votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Avant de reprendre un établissement vendant des boissons alcoolisées (bar ou restaurant) en Seine Saint Denis, vous devez impérativement avoir obtenu un permis d’exploitation qui est délivré à l’issue d’une formation de 30 heures agréée par le Ministère de l’Intérieur.
De plus il est obligatoire lorsque vous servez des produits alimentaires que figure au sein de votre personnel quelqu’un ayant suivi une formation dédiée à l’hygiène alimentaire (HACCP).
Nous organisons régulièrement des formations permis d’exploitation initiales ou renouvellement de celui-ci et des formations d'hygiène alimentaire en Seine-Saint-Denis.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Seine-saint-denis (93)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Seine-saint-denis proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
