Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Roquevaire Bouches du Rhône
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Roquevaire
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous donnera la possibilité de participer à des formations, comportant diverses options. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, sachez que nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Sept jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Un besoin particulier ? Notre service client sera ravi de vous prendre en charge. Quatre formules de permis d’exploitation sont proposées sur Roquevaire, il vous appartiendra de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Au sein du département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Roquevaire 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation permis exploitation trois jours sur Roquevaire
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise de s’inscrire à une formation complète, sur 3 jours. Tous les sujets essentiels seront au programme. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Roquevaire
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets professionnels. Cette formation s’adresse aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Si votre projet implique un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez choisir.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Roquevaire
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre restaurant. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Roquevaire
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier de par son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour démarrer est disponible dans cette formule très avantageuse.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Roquevaire n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Roquevaire 13000
