Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Venelles Bouches du Rhône
Permis exploitation Venelles : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’exercer. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Venelles, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Prenez contact avec notre SAV. Au sein du département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Si vous désirez annuler votre venue sept jours avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée.
Pack PE + HA
Venelles 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation permis exploitation une journée sur Venelles
C’est une formation destinée à différents projets pros. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Ce cursus est conseillé pour les pros souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Ce stage est recommandé pour les personnes qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le pack restaurateur sur Venelles
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très avantageux, en particulier en termes de budget. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.
Le stage permis exploitation trois jours sur Venelles
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, il sera demandé d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Venelles, en trois journées. La vocation de ce stage est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Venelles
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Venelles n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Venelles 13000
