Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Occitanie


Formation Pack Restaurateur en région Occitanie


Pack restaurateur Occitanie

La région Occitanie accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aunès 1100 Saint-Aunès (34)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ibos 1100 Ibos (65)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Carcassonne 1100 Carcassonne (11)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Béziers 1100 Béziers (34)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Toulouse 1100 Toulouse (31)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lourdes 1100 Lourdes (65)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alès 1100 Alès (30)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sète 1100 Sète (34)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Aunès 1100 Saint-Aunès (34)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ibos 1100 Ibos (65)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Carcassonne 1100 Carcassonne (11)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Béziers 1100 Béziers (34)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Toulouse 1100 Toulouse (31)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lourdes 1100 Lourdes (65)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alès 1100 Alès (30)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sète 1100 Sète (34)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Occitanie depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Occitanie, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Occitanie, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Occitanie est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.