Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Occitanie


Formation Pack Restaurateur en région Occitanie


Pack restaurateur Occitanie

La région Occitanie accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Sète 1100 Sète (34)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alès 1100 Alès (30)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lourdes 1100 Lourdes (65)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Toulouse 1100 Toulouse (31)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Béziers 1100 Béziers (34)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Carcassonne 1100 Carcassonne (11)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ibos 1100 Ibos (65)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Gély-du-Fesc 1100 Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sète 1100 Sète (34)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alès 1100 Alès (30)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Lourdes 1100 Lourdes (65)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Toulouse 1100 Toulouse (31)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Béziers 1100 Béziers (34)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Carcassonne 1100 Carcassonne (11)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Ibos 1100 Ibos (65)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Gély-du-Fesc 1100 Saint-Gély-du-Fesc (34)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Rodez 1100 Rodez (12)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montauban 1100 Montauban (82)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à ALBI 1100 ALBI (81)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Perpignan 1100 Perpignan (66)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tarbes 1100 Tarbes (65)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Mende 1100 Mende (48)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cahors 1100 Cahors (46)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montpellier 1100 Montpellier (34)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUCH 1100 AUCH (32)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Labege 1100 Labege (31)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nîmes 1100 Nîmes (30)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Narbonne 1100 Narbonne (11)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à FOIX 1100 FOIX (09)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Sète 1100 Sète (34)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Alès 1100 Alès (30)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Occitanie depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Occitanie, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Occitanie, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Occitanie est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.