Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Carry-le-Rouet Bouches du Rhône
Permis exploitation Carry-le-Rouet : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Une formation doit être entreprise par vos soins, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Par le biais de notre site web, vous pourrez disposer de stages dédiés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Un grand nombre de centres sont accessibles au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et sur tout le département 13 - Bouches Du Rhône. Pour ce qui est de votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Vous voulez en savoir un peu plus ? Notre service clientèle sera ravi de vous répondre. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont conçues autour de plusieurs options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Sept jours avant la formation, l’annulation est gratuite.
Pack PE + HA
Carry-le-Rouet 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation permis exploitation 3 jours sur Carry-le-Rouet
La formation permis d’exploitation sur Carry-le-Rouet en 3 journées est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. La vocation de ce stage est d’aborder tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Carry-le-Rouet
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation une journée sur Carry-le-Rouet
C’est une formation destinée à plusieurs secteurs d’activité. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans d’activité, il s’agit de la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir. Si votre projet professionnel implique la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Carry-le-Rouet
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par ce cursus peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Carry-le-Rouet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Carry-le-Rouet 13000
