Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Cannat Bouches du Rhône
Permis exploitation : votre stage sur Saint-Cannat
Vous voulez être apte à devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Pour concrétiser votre projet, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’une de nos formations. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et sur l’ensemble du département 13 - Bouches Du Rhône. Il vous sera possible de financer votre formation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Nous restons disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre SAV. Nos formations sont conçues autour de différentes thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 en toute tranquillité. Inscrivez-vous dès maintenant : sept jours avant la formation, vous aurez l’opportunité de l’annuler gratuitement.
Pack PE + HA
Saint-Cannat 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Cannat
La formation permis d’exploitation sur Saint-Cannat en trois jours sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. L’objectif est de traiter tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Cannat
Voici les exploitants qui seront en mesure de choisir ce cursus en une journée. Il sera nécessaire de choisir ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Les professionnels sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à cette formation.
La formation HACCP sur Saint-Cannat
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de participer à ce cursus. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Cannat n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Cannat 13000
