Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Provence-Alpes-Cote d'Azur


Formation Pack Restaurateur en région Provence-Alpes-Cote d'Azur


Pack restaurateur Provence-Alpes-Cote d'Azur

La région Provence-Alpes-Cote d'Azur accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 899 € à Cannes 899 Cannes (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Manosque 899 Manosque (04)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var 899 Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Antibes 899 Antibes (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis 899 Sophia-Antipolis (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Embrun 899 Embrun (05)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sisteron 899 Sisteron (04)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sainte-Maxime 899 Sainte-Maxime (83)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 899 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Salon-de-Provence 899 Salon-de-Provence (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Vitrolles 899 Vitrolles (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Martigues 899 Martigues (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Gémenos 899 Gémenos (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Barcelonette 899 Barcelonette (04)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Hyères 899 Hyères (83)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Digne-les-Bains 899 Digne-les-Bains (04)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Arles 899 Arles (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Nice 899 Nice (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Avignon 899 Avignon (84)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Briançon 899 Briançon (05)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Cannet 899 Le Cannet (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à La Ciotat 899 La Ciotat (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Menton 899 Menton (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Aix-en-Provence 899 Aix-en-Provence (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Toulon 899 Toulon (83)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Orange 899 Orange (84)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à La Seyne-sur-Mer... 899 La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Nice 899 Nice (06)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Briançon 899 Briançon (05)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Gap 899 Gap (05)
Lun 04 Juillet au Ven 08 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Cannes 899 Cannes (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Manosque 899 Manosque (04)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var 899 Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Antibes 899 Antibes (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis 899 Sophia-Antipolis (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Embrun 899 Embrun (05)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sisteron 899 Sisteron (04)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Sainte-Maxime 899 Sainte-Maxime (83)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 899 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Salon-de-Provence 899 Salon-de-Provence (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Vitrolles 899 Vitrolles (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Martigues 899 Martigues (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Gémenos 899 Gémenos (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Barcelonette 899 Barcelonette (04)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Hyères 899 Hyères (83)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Digne-les-Bains 899 Digne-les-Bains (04)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Arles 899 Arles (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Nice 899 Nice (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Avignon 899 Avignon (84)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Briançon 899 Briançon (05)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Le Cannet 899 Le Cannet (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à La Ciotat 899 La Ciotat (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Menton 899 Menton (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Aix-en-Provence 899 Aix-en-Provence (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Toulon 899 Toulon (83)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Orange 899 Orange (84)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à La Seyne-sur-Mer... 899 La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Marseille 899 Marseille (13)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Nice 899 Nice (06)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Briançon 899 Briançon (05)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Gap 899 Gap (05)
Lun 11 Juillet au Ven 15 Juillet 2022
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.