Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Provence-Alpes-Cote d'Azur


Formation Pack Restaurateur en région Provence-Alpes-Cote d'Azur


Pack restaurateur Provence-Alpes-Cote d'Azur

La région Provence-Alpes-Cote d'Azur accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Avignon 1100 Avignon (84)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DIGNE LES BAINS 1100 DIGNE LES BAINS (04)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Aix-en-Provence 699 Aix-en-Provence (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Martigues 599 Martigues (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vitrolles 599 Vitrolles (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à SALON DE PROVENCE... 599 SALON DE PROVENCE (13)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 Saint Maximin La Sainte Baume... (83)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 Sainte Maxime (83)
Lun 25 Juin au Ven 29 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Avignon 1100 Avignon (84)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DIGNE LES BAINS 1100 DIGNE LES BAINS (04)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Aix-en-Provence 699 Aix-en-Provence (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Martigues 599 Martigues (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vitrolles 599 Vitrolles (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à SALON DE PROVENCE... 599 SALON DE PROVENCE (13)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 Saint Maximin La Sainte Baume... (83)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 Sainte Maxime (83)
Lun 02 Juillet au Ven 06 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Avignon 1100 Avignon (84)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DIGNE LES BAINS 1100 DIGNE LES BAINS (04)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Aix-en-Provence 699 Aix-en-Provence (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Martigues 599 Martigues (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vitrolles 599 Vitrolles (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à SALON DE PROVENCE... 599 SALON DE PROVENCE (13)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 Saint Maximin La Sainte Baume... (83)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 Sainte Maxime (83)
Lun 09 Juillet au Ven 13 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Avignon 1100 Avignon (84)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DIGNE LES BAINS 1100 DIGNE LES BAINS (04)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Aix-en-Provence 699 Aix-en-Provence (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Martigues 599 Martigues (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vitrolles 599 Vitrolles (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à SALON DE PROVENCE... 599 SALON DE PROVENCE (13)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 Saint Maximin La Sainte Baume... (83)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 Sainte Maxime (83)
Lun 16 Juillet au Ven 20 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Avignon 1100 Avignon (84)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à DIGNE LES BAINS 1100 DIGNE LES BAINS (04)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Aix-en-Provence 699 Aix-en-Provence (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Martigues 599 Martigues (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vitrolles 599 Vitrolles (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à SALON DE PROVENCE... 599 SALON DE PROVENCE (13)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saint Maximin La... 699 Saint Maximin La Sainte Baume... (83)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sainte Maxime 699 Sainte Maxime (83)
Lun 23 Juillet au Ven 27 Juillet 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Briançon 1100 Briançon (05)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à NICE 699 NICE (06)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Marseille 699 Marseille (13)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 790 € à LA SEYNE SUR MER... 790 LA SEYNE SUR MER (83)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 599 € à La Ciotat 599 La Ciotat (13)
Lun 30 Juillet au Ven 03 Aout 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.