Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villefranche-sur-Saône Rhône
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Villefranche-sur-Saone
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera la possibilité de monter votre affaire, en toute légalité. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Une certaine souplesse est possible : 7 jours avant la session, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, avec le Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Villefranche-sur-Saone, s’adaptant à le type d’activité qui vous intéresse. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service après-vente. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 69 - Rhône, vous trouverez facilement un service à proximité de votre domicile, apte à vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur.
Le stage permis exploitation une journée sur Villefranche-sur-Saone
Il s’agit d’un cursus destiné à plusieurs secteurs d’activité. Vous pourrez choisir ce stage d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est conseillée pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Cette formation est recommandée pour les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier.
Le pack restaurateur sur Villefranche-sur-Saone
Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 3 jours sur Villefranche-sur-Saone
Le cursus complet est idéal pour les personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
La formation HACCP sur Villefranche-sur-Saone
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villefranche-sur-Saône n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villefranche-sur-Saône 69000
