Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Auvergne-Rhone-Alpes


Formation Pack Restaurateur en région Auvergne-Rhone-Alpes


Pack restaurateur Auvergne-Rhone-Alpes

La région Auvergne-Rhone-Alpes accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chambéry 1100 Chambéry (73)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CRAN-GEVRIER 1100 CRAN-GEVRIER (74)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chambéry 1100 Chambéry (73)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CRAN-GEVRIER 1100 CRAN-GEVRIER (74)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chambéry 1100 Chambéry (73)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CRAN-GEVRIER 1100 CRAN-GEVRIER (74)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chambéry 1100 Chambéry (73)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CRAN-GEVRIER 1100 CRAN-GEVRIER (74)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Chambéry 1100 Chambéry (73)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à CRAN-GEVRIER 1100 CRAN-GEVRIER (74)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Bourg en Bresse 899 Bourg en Bresse (01)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 Montlucon (03)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BAIX 1100 BAIX (07)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Aurillac 1100 Aurillac (15)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à VALENCE 1100 VALENCE (26)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Meylan 1100 Meylan (38)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Etienne 1100 Saint Etienne (42)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Le Puy en Velay... 1100 Le Puy en Velay (43)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Clermont ferrand... 1100 Clermont ferrand (63)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tassin la Demi... 1100 Tassin la Demi Lune (69)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Auvergne-Rhone-Alpes depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Auvergne-Rhone-Alpes est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.