Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Auvergne-Rhone-Alpes
Formation Pack Restaurateur en région Auvergne-Rhone-Alpes

La région Auvergne-Rhone-Alpes accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.
Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.
Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.
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899€ 899€ disponible 196-4-366506-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Annecy (74) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 195-4-367717-centre-grenoble-38000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Grenoble (38) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 194-4-366406-centre-riom-63200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Riom (63) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 193-4-369728-centre-oyonnax-01100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Oyonnax (01) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 192-4-366303-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Annemasse (74) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 190-4-366181-centre-vaulx-velin-69120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Vaulx-en-Velin (69) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 189-4-366095-centre-aix-bains-73100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Aix-les-Bains (73) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 188-4-369284-centre-montelimar-26200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Montélimar (26) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 187-4-367130-centre-vienne-38200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Vienne (38) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 186-4-366888-centre-roanne-42300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Roanne (42) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 185-4-365853-centre-venissieux-69200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Vénissieux (69) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 184-4-368842-centre-moulins-03000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Moulins (03) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 183-4-368691-centre-vichy-03200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Vichy (03) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 182-4-365614-centre-villeurbanne-69100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Villeurbanne (69) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 131-4-364681-centre-l-isle-abeau-38080-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
L'Isle-d'Abeau (38) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 110-4-363390-centre-lyon-69003-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Lyon (69) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 79-4-362371-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cran-Gevrier (74) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 78-4-362250-centre-chambery-73000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Chambéry (73) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 74-4-361758-centre-tassin-demi-lune-69160-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 68-4-361024-centre-clermont-ferrand-63100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Clermont-Ferrand (63) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 49-4-352719-centre-le-puy-velay-43000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Le Puy-en-Velay (43) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 48-4-352595-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Saint-Étienne (42) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 44-4-352106-centre-meylan-38240-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Meylan (38) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 32-4-350513-centre-valence-26000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Valence (26) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 21-4-349166-centre-aurillac-15000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Aurillac (15) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 14-4-348307-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Baix (07) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 10-4-347987-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Montluçon (03) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 1-4-347804-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Bourg-en-Bresse (01) Lun 05 Juin au Ven 09 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 196-4-366508-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Annecy (74) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 195-4-367724-centre-grenoble-38000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Grenoble (38) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 194-4-366407-centre-riom-63200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Riom (63) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Oyonnax (01) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 192-4-366305-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Annemasse (74) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vaulx-en-Velin (69) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Aix-les-Bains (73) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Montélimar (26) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vienne (38) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Roanne (42) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vénissieux (69) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 184-4-368844-centre-moulins-03000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Moulins (03) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vichy (03) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Villeurbanne (69) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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L'Isle-d'Abeau (38) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Lyon (69) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 79-4-362373-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Cran-Gevrier (74) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Chambéry (73) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 68-4-361026-centre-clermont-ferrand-63100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Clermont-Ferrand (63) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Le Puy-en-Velay (43) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Saint-Étienne (42) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Meylan (38) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Valence (26) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Aurillac (15) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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899€ 899€ disponible 14-4-348309-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html |
Baix (07) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Montluçon (03) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Bourg-en-Bresse (01) Lun 12 Juin au Ven 16 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Annecy (74) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Grenoble (38) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Riom (63) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Oyonnax (01) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Annemasse (74) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vaulx-en-Velin (69) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Montélimar (26) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vienne (38) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Roanne (42) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vénissieux (69) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Moulins (03) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Vichy (03) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire | |
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Villeurbanne (69) Lun 19 Juin au Ven 23 Juin 2023 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire |
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Auvergne-Rhone-Alpes depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.
C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, les sanctions peuvent être très graves.
Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Bars.
- Restaurants.
- Discothèques.
- Brasseries.
- Campings.
- Cafés.
- Pubs.
Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.
Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la législation en vigueur.
La formation d'hygiène alimentaire
Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.
Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].
Cette formation obligatoire dure 14 heures.
Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :
- Restaurants.
- Fast-food.
- Ventes à emporter.
- Livraisons.
- Cafétérias.
- Ventes en camion.
- Marchés ou kiosques.
- Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
- Bars (proposant aussi à manger).
Il est très important de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.
La formation d'hygiène dans la région Auvergne-Rhone-Alpes est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.
La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.