Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Auvergne-Rhone-Alpes


Formation Pack Restaurateur en région Auvergne-Rhone-Alpes


Pack restaurateur Auvergne-Rhone-Alpes

La région Auvergne-Rhone-Alpes accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1200 € à Annecy Annecy 74000
69 av France
1200 Annecy (74)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Grenoble Grenoble 38000
22 place Grenette
1200 Grenoble (38)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Riom Riom 63200
rue Louis Amstrong
1200 Riom (63)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax Oyonnax 01100
3 rue Bichat
1200 Oyonnax (01)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Annemasse Annemasse 74100
6 rue Parc
1200 Annemasse (74)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vaulx-en-Velin Vaulx-en-Velin 69120
7 rue Maraîchers
1200 Vaulx-en-Velin (69)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Aix-les-Bains Aix-les-Bains 73100
28 rue Chambéry
1200 Aix-les-Bains (73)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Montélimar Montélimar 26200
100 route de valence
1200 Montélimar (26)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vienne Vienne 38200
14 bd Fernand Point
1200 Vienne (38)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Roanne Roanne 42300
38 rue Matel
1200 Roanne (42)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vénissieux Vénissieux 69200
Rue Gambetta
1200 Vénissieux (69)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Moulins Moulins 03000
31 avenue Gén Leclerc
1200 Moulins (03)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vichy Vichy 03200
111 bd Etats Unis
1200 Vichy (03)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Villeurbanne Villeurbanne 69100
place du Commandant Rivière...
1200 Villeurbanne (69)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à L'Isle-d'Abeau L'Isle-d'Abeau 38080
25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...
1200 L'Isle-d'Abeau (38)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lyon Lyon 69003
29 rue de Bonnel
1200 Lyon (69)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cran-Gevrier Cran-Gevrier 74960
4,IMPASSE DES CRETS
1200 Cran-Gevrier (74)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Chambéry Chambéry 73000
1860 avenue des Landiers
1200 Chambéry (73)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Tassin-la-Demi-Lune Tassin-la-Demi-Lune 69160
12 RUE DE MONTRIBLOUD
1200 Tassin-la-Demi-Lune (69)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Clermont-Ferrand Clermont-Ferrand 63100
61 rue du ressort
1200 Clermont-Ferrand (63)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay Le Puy-en-Velay 43000
1 avenue D Aiguilhe
1200 Le Puy-en-Velay (43)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Étienne Saint-Étienne 42100
77 rue de la Montat
1200 Saint-Étienne (42)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Meylan Meylan 38240
12 Chemin du Vieux
1200 Meylan (38)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Valence Valence 26000
9 Rue Henri Abel
1200 Valence (26)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Aurillac Aurillac 15000
Zac De La Jordanne, 3 Avenue...
1200 Aurillac (15)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Baix Baix 07210
Route de Chomerac
1200 Baix (07)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Montluçon Montluçon 03100
Quai louis blanc-centre commercial...
1200 Montluçon (03)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bourg-en-Bresse Bourg-en-Bresse 01000
18 RUE DES DIMES
1200 Bourg-en-Bresse (01)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Annecy Annecy 74000
69 av France
1200 Annecy (74)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Grenoble Grenoble 38000
22 place Grenette
1200 Grenoble (38)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Riom Riom 63200
rue Louis Amstrong
1200 Riom (63)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Oyonnax Oyonnax 01100
3 rue Bichat
1200 Oyonnax (01)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Annemasse Annemasse 74100
6 rue Parc
1200 Annemasse (74)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vaulx-en-Velin Vaulx-en-Velin 69120
7 rue Maraîchers
1200 Vaulx-en-Velin (69)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Aix-les-Bains Aix-les-Bains 73100
28 rue Chambéry
1200 Aix-les-Bains (73)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Montélimar Montélimar 26200
100 route de valence
1200 Montélimar (26)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vienne Vienne 38200
14 bd Fernand Point
1200 Vienne (38)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Roanne Roanne 42300
38 rue Matel
1200 Roanne (42)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vénissieux Vénissieux 69200
Rue Gambetta
1200 Vénissieux (69)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Moulins Moulins 03000
31 avenue Gén Leclerc
1200 Moulins (03)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Vichy Vichy 03200
111 bd Etats Unis
1200 Vichy (03)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Villeurbanne Villeurbanne 69100
place du Commandant Rivière...
1200 Villeurbanne (69)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à L'Isle-d'Abeau L'Isle-d'Abeau 38080
25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...
1200 L'Isle-d'Abeau (38)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Lyon Lyon 69003
29 rue de Bonnel
1200 Lyon (69)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cran-Gevrier Cran-Gevrier 74960
4,IMPASSE DES CRETS
1200 Cran-Gevrier (74)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Chambéry Chambéry 73000
1860 avenue des Landiers
1200 Chambéry (73)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Tassin-la-Demi-Lune Tassin-la-Demi-Lune 69160
12 RUE DE MONTRIBLOUD
1200 Tassin-la-Demi-Lune (69)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Clermont-Ferrand Clermont-Ferrand 63100
61 rue du ressort
1200 Clermont-Ferrand (63)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Puy-en-Velay Le Puy-en-Velay 43000
1 avenue D Aiguilhe
1200 Le Puy-en-Velay (43)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Étienne Saint-Étienne 42100
77 rue de la Montat
1200 Saint-Étienne (42)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Auvergne-Rhone-Alpes depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Auvergne-Rhone-Alpes, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Auvergne-Rhone-Alpes est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.