Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Dom-Tom - Reunion


Formation Pack Restaurateur en région Dom-Tom - Reunion


Pack restaurateur Dom-Tom - Reunion

La région Dom-Tom - Reunion accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137925-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137628-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137328-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137038-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137926-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137629-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137329-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137039-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137927-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137630-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137330-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137040-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137928-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137631-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137331-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137041-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137929-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137632-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137332-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137042-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137930-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137633-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137333-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137043-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137931-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137634-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137334-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137044-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137932-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137635-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137335-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137045-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137933-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137636-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137336-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137046-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137934-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137637-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137337-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137047-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137935-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137638-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137338-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137048-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137936-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137639-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137339-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137049-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137937-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137640-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137340-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137050-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137938-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137641-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137341-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137051-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137939-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137642-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137342-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137052-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137940-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137643-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137343-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137053-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137941-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137644-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Tampon 1100 143-4-137344-centre-le-tampon-97430-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Tampon (97)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Pierre 1100 142-4-137054-centre-ravine-cabris-97410-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Pierre (97)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint Denis 1100 145-4-137942-centre-ste-clotilde-97400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint Denis (97)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Saint-Paul 1100 144-4-137645-centre-st-paul-97460-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Paul (97)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Dom-Tom - Reunion depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Dom-Tom - Reunion, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Dom-Tom - Reunion, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Dom-Tom - Reunion est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.