Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Miramas Bouches du Rhône
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Miramas
Vous souhaitez vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez l’opportunité de participer à l’un de nos stages. Il s’agit bien sûr de formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et sur tout le département 13 - Bouches Du Rhône. Nous vous mettons à disposition en tout 4 formations permis d’exploitation sur Miramas : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous aurez la possibilité de prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, vous aurez la faculté d’annuler votre stage, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Pack PE + HA
Miramas 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Vous projetez de devenir restaurateur ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de vous inscrire à cette formation. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Miramas
La formation permis d’exploitation sur Miramas en 3 jours est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. L’ensemble des points importants seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Miramas
Voici les professionnels qui seront aptes à sélectionner ce stage de sept heures. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Vous allez devoir opter pour cette formation si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Cette formation est conseillée aux professionnels qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h.
Le pack restaurateur sur Miramas
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Miramas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Miramas 13000
