Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fos-sur-Mer Bouches du Rhône
Permis exploitation Fos-sur-Mer : découvrez nos offres
Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. Au sein du département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, vous trouverez aisément un centre non loin de votre domicile, apte à vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Fos-sur-Mer, il sera important de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous intéresse. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Un besoin particulier ? Notre service après-vente sera pleinement disposé à vous répondre. L’inscription est plutôt flexible : une semaine avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement.
Pack PE + HA
Fos-sur-Mer 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation permis exploitation trois jours sur Fos-sur-Mer
Pour démarrer son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise un cursus complet, sur trois journées. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation une journée sur Fos-sur-Mer
Différents projets professionnels nécessiteront de sélectionner ce stage. Pour gérer un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est cette formation qu’il faudra choisir. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années d’activité, ce cursus est recommandé pour l’obtenir. Vous devrez choisir ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Fos-sur-Mer
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Fos-sur-Mer
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fos-sur-Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fos-sur-Mer 13000
