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Permis exploitation & Hygiène alimentaire La Seyne-sur-Mer 83
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Seyne-sur-Mer Var
Permis exploitation La Seyne-sur-Mer : découvrez nos offres
Vous préparez actuellement un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera demandé de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre site vous permettra de participer à des formations, de différentes natures. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 83 - Var. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, il faut savoir que nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre formation alcool sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre service clientèle. Sur La Seyne-sur-Mer, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel.
La formation permis exploitation une journée sur La Seyne-sur-Mer
C’est une formation destinée à trois types de projets professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, ce stage d’une journée le leur permettra. Cette formation est envisageable pour les personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant commercialiser de l’alcool entre 22h et 8h du matin.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur La Seyne-sur-Mer
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le pack restaurateur sur La Seyne-sur-Mer
Pour profiter d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un tarif intéressant. Vous profiterez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation complet sur La Seyne-sur-Mer
Au début de son activité en tant que gérant, il sera demandé d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur La Seyne-sur-Mer, en 3 jours. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Seyne-sur-Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Seyne-sur-Mer 83500
