Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Bourgogne-Franche-Comte


Formation Pack Restaurateur en région Bourgogne-Franche-Comte


Pack restaurateur Bourgogne-Franche-Comte

La région Bourgogne-Franche-Comte accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.

Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à MONTBELIARD 1100 MONTBELIARD (25)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LONS LE SAUNIER 1100 LONS LE SAUNIER (39)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à NEVERS 1100 NEVERS (58)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à LUXEUIL LES BAINS... 1100 LUXEUIL LES BAINS (70)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à CHAINTRE 899 CHAINTRE (71)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à BESSONCOURT 1100 BESSONCOURT (90)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à AUXERRE 1100 AUXERRE (89)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Bourgogne-Franche-Comte depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Bourgogne-Franche-Comte, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Bourgogne-Franche-Comte, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Bourgogne-Franche-Comte est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.