Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Val-de-Marne (94)


Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.
HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4

Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
349 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
599 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
899 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
349 Créteil (94)
Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
599 Créteil (94)
Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
899 Créteil (94)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
349 Cachan (94)
Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
599 Cachan (94)
Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
899 Cachan (94)
Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
399 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 23 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
399 Créteil (94)
Jeu 23 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
399 Cachan (94)
Jeu 23 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
349 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
599 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
899 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
349 Créteil (94)
Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
599 Créteil (94)
Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
899 Créteil (94)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
349 Cachan (94)
Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
599 Cachan (94)
Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
899 Cachan (94)
Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
399 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
399 Créteil (94)
Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
399 Cachan (94)
Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
349 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
599 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
899 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
349 Créteil (94)
Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
599 Créteil (94)
Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
899 Créteil (94)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
349 Cachan (94)
Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
599 Cachan (94)
Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
899 Cachan (94)
Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
399 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
399 Créteil (94)
Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
399 Cachan (94)
Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
349 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
599 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
899 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
349 Créteil (94)
Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
599 Créteil (94)
Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
899 Créteil (94)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
349 Cachan (94)
Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
599 Cachan (94)
Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
899 Cachan (94)
Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Pack PE + HA
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
399 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
399 Créteil (94)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
399 Cachan (94)
Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
349 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
599 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025
Permis exploitation 3 jours

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.