Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Ain
Permis exploitation : votre formation Ain
Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un stage doit être entrepris par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre service, vous donnant le droit d’avoir accès à cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département Ain. Si vous annulez votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation sur le département Ain.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 01 Ain
Stage à 1200 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un stage doit être entrepris par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre service, vous donnant le droit d’avoir accès à cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département Ain. Si vous annulez votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation sur le département Ain.
Stages permis d'exploitation et hygiène alimentaire dans l'Ain
Dans le département de l'Ain, P.E.F, organisme agréé par le Ministère de l'Intérieur, propose des formations pour obtenir le permis d'exploitation pour tous les types d'enseignes: restaurants, bars, discothèques.
Celui-ci, délivré pour une durée de 10 ans, est indispensable pour tout service de restauration qui souhaite servir des boissons dans le cadre d'un repas.
Pendant la formation, l'exploitant reçoit des informations sur ses droits et obligations et se trouve sensibilisé aux grands enjeux de santé publique qui pourront le concerner.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Ain (01)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Ain proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
