Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Narbonne Aude
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Narbonne
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous donnant la possibilité de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Un cursus de formation doit être effectué par vos soins, pour apprendre vos droits et obligations. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous aurez l’opportunité de prendre part à l’un de nos cursus. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nos formations sont agréées par l’Etat. Passez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : de nombreux centres sont disponibles, sur le département 11 - Aude. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Narbonne, il sera nécessaire de choisir en fonction de la typologie d’établissement qui vous intéresse. Il vous sera possible d’annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, sept jours au préalable.
La formation permis exploitation trois jours sur Narbonne
Le cursus complet est conseillé aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Narbonne
Pour profiter d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très intéressant, notamment en termes de budget. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout le nécessaire.
La formation hygiène alimentaire sur Narbonne
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Narbonne
Différents types de professionnels seront en mesure de choisir cette formation. Les exploitants qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, après une expérience de 10 ans dans le métier. Ce cursus est conseillé pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant pouvoir vendre des boissons alcoolisées la nuit.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Narbonne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Narbonne 11100
